王荣金 任建宏 李 凝
　　商山山阳，青山绵延。走进沟沟岔岔那大大小小禽畜养殖场，处处生机盎然，猪满圈、鸡满舍；养殖户个个脸上漾着幸福的笑脸……这一切都是山阳县大力推进畜牧生产规模化、生态化、产业化生产的结果。
　　规模化：大型养殖场百舸争流
　　“2012年，我投资兴建了标准化生猪养殖示范场。经过三年多的发展，累计投资1.3亿元，总占地面积80亩，现拥有标准化圈舍1.5万平方米，办公场房一栋四层3000平方米，防疫、消毒、粪污处理及配套水电路等设施一应俱全。现存栏长大二元母猪800头，满负荷可一次性存栏二元基础母猪1600头，年可生产三元商品仔猪3.2万头。根据目前发展状况，企业计划五年内再投资7亿元，把鑫发牧业建成年出栏三元商品猪10万头的大型养殖场。项目建成后，可实现年销售收入1.6亿元，纯利润3000万元，解决劳动就业500余人。”漫川关镇水码头村鑫发牧业有限公司总经理成传德介绍说。
　　“养猪为过年，养鸡换油盐。”原来传统的小农经济饲养模式如今已在山阳发生巨变，标准化规模养殖，产业化发展，正像一个能量巨大的助推器，为这个古老的产业注入了新的活力。县委、政府毫无折扣地落实各项支农惠农政策，加强组织领导，实行资金奖扶倾斜，对规模养殖企业、农户强化全方位服务。县财政每年安排专项资金对发展突出的规模养殖场、户进行扶持和奖励，并通过农村信用社的资助、合作社的捆绑服务，采取联户担保，融资发展养殖业。截至目前，全县养殖大场大户发展到1630户，发展10万只标准化蛋鸡养殖场3个、万只以上标准化蛋鸡养殖场53个；发展百万只肉鸡养殖基地3个、10万只以上肉鸡养殖场10个；发展万头标准化养猪场15个、千头以上养猪场33个，其中陕南生态黑猪养殖场6个、黑猪散养农户3200户，年出栏生态黑猪1.5万头，规模化养殖比重达到73%以上。
　　科学化：新式养殖效益大增
　　“过去养殖没有什么技术含量，现在通过专家指导和网上咨询，学到了很多科学养殖、管理等方面的技术知识。”在外创业成功的板岩镇广梅沟村惠秀明，2007年返乡创业，在故乡板岩镇安门口村筹建山阳县佳泰养殖有限公司。通过几年的努力，公司已发展成为集良种猪繁育、肉猪育肥、生猪运销和技术服务于一体的大型工厂化养猪企业，拥有标准化猪舍42栋，年向市场供应优质仔猪5000头，优质肉猪1万头。他将国内外养殖业的新技术、新成果广泛应用于生产实践，使佳泰公司饲养的生猪150天就可出栏，料肉比为2.5：1，瘦肉率达63%，各项生产指标均居全国同行业领先水平。
　　县上还探索立体种养的生态化养殖新路子，通过示范、合伙、租赁等多种合作模式对原本松散、无序的畜禽养殖户进行引导，科学规划建设各种养殖小区，统一技术培训、统一品种改良、统一疫病防治、统一环境治理，以解决农户信息闭塞之苦，促进养殖业的产业化经营，提升养殖业的管理水平。
　　同时，大力发展以陕南生态黑猪和秦岭山地肉鸡养殖为主的生态养殖。目前，全县新发展万头生态养殖场20个、养猪小区18个、养鸡场103个、中华蜜蜂基地68个，申报省级现代生态养殖园区1个，创建省、市级标准化养殖场20个。在户家垣镇的赛虎岭阿龙山寨跑步鸡养殖场，周围是茂密的经果林。进入场内，你会看到，林下一群群贵妃鸡、绿壳蛋乌鸡、本地土鸡正在板栗林、杜仲林下啄食虫子。鸡场负责人李华斌诙谐地说：“我这鸡，吃的是山野绿色食品，饮的是山泉水，住的是天然‘氧吧’！这简直就是鸡的乐园！”
　　产业化：龙头牵动发展加快
　　龙头企业是带动农业产业化的火车头。近几年来，山阳县委、政府大力培植畜牧龙头企业，加快了传统养殖业向现代养殖业转变的步伐，涌现出一批影响力大的畜牧龙头企业。陕西广远食品有限公司就是其中最优秀的代表。
　　这家公司是集肉鸡屠宰加工、种鸡培育、良种鸡苗孵化、肉鸡示范养殖、饲料加工、冷链物流及食品研发和技术服务为一体的畜牧产业化龙头企业，也是一家以“公司+合作社(养殖基地)+农户”和“三提供一回收”为经营模式的民营科技企业。公司下设以饲料生产销售为主的农牧科技有限公司、以冷冻冷藏食品批发代存运输为主的冷链物流有限公司、以良种鸡苗培育、孵化为主的家禽良种培育孵化有限公司和以肉鸡系列产品研发为主的美食研发服务有限公司。目前，一期已全面建成投产，一、二期项目建成达产达效后，年产值可达16.4亿元，利税2.78亿元，同时还可提供就业岗位约2000个。
　　在龙头的引领带动下，县上全面推行“养殖场(公司)+合作社+农户”的产业化经营模式。2014年底，县内有存栏基础母猪500头优质父母代良种扩繁场1个，存栏基础母猪300头以上商品代良种猪繁育场5个，养殖专业合作社108个及新建的陕西广远食品有限公司3000万只肉鸡屠宰加工企业和山阳县恒瑞公司50万头生猪屠宰、肉制品加工、肝素钠提取等项目。形成了以繁育为基础、以合作社为依托、以企业为龙头，市场带动、农户联动的多元化产业经营模式，畜牧业产值达到11亿元。农民依靠发展畜牧业年人均增收3000元，占农民家庭现金收入的35%。