近年来，除了平常的花生、瓜子外，开心果、松子、腰果等高级坚果类零食逐渐登上餐桌。春节期间，不少人由于连续食用这些坚果导致体重增加或血压上升，影响身体健康。那么，坚果类食品该如何科学食用？
　　对此，记者采访了市中心医院医师陈绪阳。他介绍，坚果一般都含有较高的蛋白质、油脂，有很高的营养价值，但坚果类食用不当也会对健康造成威胁。怕胖、血脂高的人群应少吃。陈医师说，开心果主要含单不饱和脂肪酸，不容易酸败，可降低胆固醇含量，减少心脏病，但开心果具有很高的热量，含有较多脂肪，血脂高的人应该少吃；过敏体质的人群应慎吃腰果。栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以不宜多食，最好在两餐之间把栗子当成零食，以免摄入过多的热量。
　　陈绪阳医师提醒市民，春节期间应吃喝有度，均衡营养，切莫暴饮暴食。
　　(见习记者 王倩 谢非)