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发布日期:2015年08月06日 上一版  下一版
我市猪肉价格三月连涨
专家建议 养殖户理性添槽 科学养殖
文章字数:986
  本报讯(记者 王倩)入夏以来,不仅气温不断升高,猪肉的价格也是节节攀升,其中普通猪肉从每公斤十六元涨到二十八元,涨幅达到70%,且有不断上涨的趋势。业内人士分析,此次涨价是猪肉价格连续走低以来,首次出现回涨,算是恢复正常,进入了新一轮周期性上涨。
  一般来说,暑期天气炎热,消费量减少,猪肉价格会比较低,而今年却一反常态,猪肉的价格上涨了不少。8月3日上午,记者从市区东关菜市场和各大超市了解到,前腿肉价格为28元每公斤;后腿肉为30元每公斤,而超市的价格涨势更为明显,精瘦肉卖到40元一公斤。一位在东关菜市场卖猪肉的摊主告诉记者,去年一年猪肉平均价格在8元一斤左右,从今年5月份以来,价格就一直上涨,到现在每斤肉差不多涨了6元钱,“光7月里,就有20天在涨价”。正在购买排骨的张女士说,家里有小孩,每隔段时间都会买排骨炖汤,没想到最近几个月,排骨价格是一月比一月贵,相比去年同时期贵了好几元。
  猪肉价格在不断上涨,然而对于卖肉的摊主来说,经营利润依旧没有多大变化。团结路一摊主谈到,现在市民有钱了,价格上涨对销量的影响不大,虽然销量没减,但进价相对高了,利润空间依然很小。另一位姓王的摊主则更为忧愁,他的客户多是酒店、饭馆,这三个月来猪肉进价每天都在变化,进价高了,他却不能天天给酒店涨价,那样就会失掉客户,所以利润空间反而更小。”卖肉摊主分析说,他估计是由于之前猪肉价格走低,很多养殖户觉得养猪划不来,放弃养猪,到目前,市场的猪肉开始短缺是造成价格不断上涨的主要原因。
  对于持续低迷的猪肉市场在今年二季度迎来反弹的情况,记者采访了市农业局畜牧兽医科科长杨继元,他谈到,从全国范围来看,生猪价格连续上涨4个多月,目前已累计涨了57%。前三年生猪价格低廉,我市生猪价格一直徘徊在每斤五六元,从今年4月份开始,生猪价格有了上涨的趋势。到了5月底,生猪价格达到每斤9元,以200斤一头猪计算,每头猪可以赚300元。进入7月份以来,生猪价格已经接近每斤10元。而猪肉价格上涨主要是出栏不足、供给减少。前两年猪肉行情不好,许多养殖户大量淘汰母猪,被迫压缩规模,生猪存栏量下降,导致了当前市场生猪供给量减少,从而生猪和猪肉价格上涨。杨继元介绍,从我市的生产形势来看,养猪规模与去年大体持平,大型养殖场存栏量基本饱和,对于目前的猪肉上涨趋势,属新一轮的周期性上涨,建议养殖户在养殖上不能盲目猛增猛上,应该理性添槽,科学养殖。