一对普通的农民夫妻，一步一个脚印，从卖麻花、贩菜做起，积累资金，摸索前进，如今办起了一个规模不小的散养土鸡场，成为附近村民创业致富的榜样。
　　12月4日，柞水县下梁镇明星村，记者在一片山的半坡上找到了肖唐秀夫妻的散养土鸡场，这里背靠山林，远离公路很僻静，是一片草木茂盛的阳坡。肖唐秀正在喂鸡，她说，丈夫一早出去卖鸡了，到晚上才能回来，平时，就是她一个人在家照看7000多只鸡。
　　说起和丈夫一起创业的经历，肖唐秀笑着说一言难尽。她和丈夫结婚时，两人在宝鸡打工，快过年时，除去给房东交的房租和水电费，就几乎没剩多少钱了，两人只好卖掉家中养的3只鸭子，换了2斤猪肉，才算过了一个年。随后，夫妻两人还炸过麻花、贩过菜，也都因为生意不景气而放弃了。2004年，两人回到柞水，在下梁镇开了一家商店，“卖的都是小东西，挣的都是零花钱。”肖唐秀说，有好几次，还收到了假钱，损失了许多，心中又是心疼又是自责，但忠厚的他们也只能把假钱烧掉，免得去害别人。回乡后，夫妻俩发现，身边创业致富的人越来越多，政府对自主创业的农民也非常支持，不甘于现状的他们开始寻找合适的致富门路，“现在的人都很注意养生，喜欢土生土长的山货。”肖唐秀说，考虑了很久，她和丈夫决定养土鸡，既能卖土鸡蛋，又能卖土鸡，成本低、见效快。
　　2014年3月，肖唐秀和丈夫在下梁镇明星村的半坡上租下一块空地和周围山林，从外地进了2000多只鸡进行散养。这批鸡有个特点，一吹口哨就纷纷上山捉虫子、吃草籽，再一吹口哨，就像听到指令一样，乖乖从山上回到鸡圈，非常容易管理。肖唐秀告诉记者，因为从小家里养过鸡，在饲养技术方面不存在什么问题，但因地处偏僻，销售却成了一个难题。去年冬天，她每天拉一三轮车土鸡和土鸡蛋，在县城转着卖，开始别人不信这是土鸡，买过的人吃过之后觉得好，就过来再买，小县城里重口碑，一传十，十传百，后来，连超市也和他们合作，隔段日子便订购一批土鸡蛋。见效益不错，夫妻俩就扩大规模，在离原有鸡场2里路的山腰上又找了一块稍平的地，搭建起一个简易鸡棚，投放了千只鸡苗。谁料天有不测风云，今年上半年的一天晚上，突然狂风大作，吹翻了夫妻俩位于山腰上的鸡棚，1000多只蛋鸡被塌死，另有几百只小鸡被冻死了。“那天晚上我们一夜没睡，跑到山腰上救出一半鸡子，最后衣服、鞋子全部被打湿了。”肖唐秀说，风雨过去后，看到鸡场的惨状，想到损失的两三万元钱，她和丈夫腿脚发软，跌坐在地上。
　　“经过那一次，我们也算吸取了教训，变得更加小心。”肖唐秀说，今年，她负责在家养鸡看场，丈夫则在外卖鸡送货。每天早上5点多她就起床，先给鸡场的鸡喂食，再驮上几十斤重的包谷，走两里的盘山小路，送到位于山腰的鸡棚，“一天光是喂鸡，就要沿这条山路跑好几次。”肖唐秀说，鸡一般上午下蛋，等到下午，他们就会放鸡子去山上寻食。除了喂鸡，她还要打扫鸡场，照看鸡不被野狗叼走，漫山遍野找鸡蛋。肖唐秀告诉记者，这些鸡非常适应山林散养，但也会因跑得太远被人偷走，或是被野狗叼走。并且，鸡有时也会将蛋下在山上，如果不及时找，就会被蛇吃掉。
　　现在，常有县城、西安等地的人上山来买土鸡，肖唐秀笑着说，虽然自己胆子小，也硬是学会了杀鸡，记得第一次杀鸡时，手都被鸡啄青了。肖唐秀说，尽管鸡场还在发展，但也渐渐步入了正轨，未来，他们会继续拓展市场，将山林土鸡卖到山外去。