山不在高，有仙则名，店不在大，实惠则隆。东郊的芳英包子店在商州城里很有名气，特别是每天早晨，用车水马龙、人流如潮、争先恐后来形容人们在这家包子店吃早餐的场面毫不过分。
　　芳英包子店坐落在大赵峪街道办事处机关大楼对面，距西商高速出口不远。店面不大，三张八仙桌，几条凳子，一排灶台，两三个人经营而已，古朴别致，干净舒心。有道是酒香不怕巷子深，如此简陋、偏远的包子店缘何经营得风生水起、红红火火呢？
　　包子店的包子很实惠，有10公分那么大，皮不薄不厚。皮薄了没有嚼劲，厚了又太瓷实，这儿的包子皮拿捏得恰到好处。包子皮的面粉用的都是没有添加剂的特粉，头天和面，经一夜发酵。包子馅用的都是当地无污染的绿色天然韭菜，粉条是河南的红薯粉条，吃起来软而不断，很劲道，豆腐也是当地农家浆水做的，佐料更加考究，是当地花椒、大茴、小茴香等，味道很美，再加上香油，更是香喷喷的让人嘴馋。蘸汁往往会备一大盆，全是油泼辣子，很清亮，上面漂一层芝麻，吸引人的胃口。与包子配套的是一大锅包谷糊汤稀饭，也是用后山的老品种包谷加工的，每天晚上先将当地产的大粒四季豆用少量水泡胀，然后用文火慢慢熬并不断添水，用水勺舀扬，直到水变成了酱红色，豆子五成熟后，再添入大量的水，将水烧开后慢慢加入糊汤面，经过不断的搅拌和煎熬，第二天一大锅味道纯正、特别香甜的糊汤便大功告成，大老远都能闻到那糊汤的清香。就糊汤的菜也很好吃，春夏是莲花白腌制的，主人舍得放佐料，吃起来清脆可口。到了秋冬就有了自制的酸菜，大抵都用的是上好的萝卜缨子，炮制后加上油泼辣子和调料，吃起来很柔攘，也更提味、带劲。别看这一小碟酸菜，它却是这儿的招牌菜，让人吃而不厌，而且不限量自己夹，往往有人吃好几碟还不过瘾。特别是冬天吃几个热包子，喝一碗热气腾腾的糊汤，就着一碟酸菜，直吃得人大汗淋漓，满脸红光，那才叫一个爽！就是不吃包子，只要你进了门，主人也会笑脸相迎，还免费为客人提供开水、烤火、纳凉。人多主人忙不过来时，她就很信任地让客人自己拿包子、舀糊汤，饭后客人自己报数开钱，从来没有遇到过不愉快的事情，处处都让人感到快乐、和谐和温馨。由于这儿包子实惠，糊汤香甜，酸菜可口，价格低廉，主人贤惠热情，所以来这儿的客人都很满意，名气越来越大，一传十十传百，甚至连市区许多单位的职工都大老远慕名而来品尝包子、喝糊汤、吃酸菜。常常去的稍微迟了就吃不到了。
　　芳英包子店虽然以经营包子为主，但应客人的要求，也经营面皮、炒菜和其他饭菜，但比起包子来就成业余的了。如今随着东郊客运站等单位在临近落户，包子店的生意更加兴隆！我询问老板收入怎么样，她没有正面回答，只是笑着说比我们工资高多了，看来凭借厚道和实惠也给她带来了丰厚的回报。