本报讯(记者 方由朝)由市动物疫病预防控制中心科技人员主持研发，经过一年时间对200多头生猪用中药产品替代抗生素，减少疫苗数量，全程不用化学药物和抗生素的饲养实验，近日经西安国联质量检测技术股份有限公司对实验猪肉品的检测，猪肉的胆固醇含量比普通猪肉低36.42%，不饱和脂肪酸含量比普通猪肉高，特别是亚油酸和油酸比普通猪肉高出12.49%和18.24%。此结果表明，我市动物疫病预防控制中心科技人员主持研发的生态精品猪肉已达到预期目的。
　　我市是陕西省的生猪养殖基地，但猪肉生产过程中普遍存在长期使用化学药品、抗生素等现象，生产出来的猪肉品质越来越让广大消费者担心。市动物疫控中心科技人员针对目前生猪生产中存在的问题，他们积极探索，运用祖国医学原理，采用药食同源饲养技术，2015年年初先后在商南瑞生猪场和丹凤未来绿色农牧有限公司运用中草药作为饲料添加剂，使动物获得免疫力，从而抑制病原微生物，有效预防肉猪的常见疾病，保证肉猪正常出栏。经对比，实验猪的饲养成本与传统饲养猪的成本持平，试验组的猪体重高出对照组的猪17.62%，死亡率减少12.5%。试验组的猪肉普遍油少、风味纯正。
　　目前，该项成果将由丹凤未来绿色农牧有限公司进行转化，产品将对外销售。

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　　亚油酸亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，可预防或减少心血管病的发病率，特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有“血管清道夫”的美誉，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果。
　　油酸油酸主要来源于自然界，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。将油酸含量高的油脂经过皂化、酸化分离，即可得到油酸。天然油酸对软化血管有一定效用，在人和动物的新陈代谢过程中也起着重要作用，但人体自身合成的油酸不能满足需要，需从食物中摄取，故食用油酸含量较高的食油有益健康。