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发布日期:2016年06月21日 上一版  下一版
山阳:山清水秀茶飘香
王墨
文章字数:2383
等待交验茶叶
天竺山下的茶山也一派迷人春色
采茶时节,南北二山的男女老少齐聚茶园采茶挣收入;中小学生利用节假日也背上竹萝来做帮手。
采回来的茶叶经过认真挑拣,优胜劣汰后剩下的才是“金叶子”。

  “茶叶就是我们致富的‘金叶叶’。”山阳县天竺山下一茶农边采茶边如是说。
  近年来,山阳县坚持将茶叶作为发展区域经济、促进农民增收的主导产业来抓,出台了一系列优惠政策,调动群众发展茶产业的积极性,茶叶面积和产量不断增长,茶农收入显著增加,取得了良好的经济、生态和社会效益。目前,山阳县茶叶种植遍及漫川、法官、延坪、宽坪4镇16村,种茶农户4000余户,注册商标14家,初步形成公司专营、个体经营、大户联营的多元化发展格局。目前,山阳县茶园面积近10万亩,可采摘茶园面积近6万亩,总产量500余吨,销售收入1.7亿元。茶叶种植是山阳经济发展的新增长点,为农民带来了可观的经济收入。
  茶者,雅称茗。茶圣陆羽在《茶经》中说“茶之为饮,发乎神农氏”。这里,有一个关于一片树叶的故事——
  汉代《神农本草经》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”神农为了解除人民疾苦,长年累月跋山涉水,尝试百草,每天都中毒多次。中毒后,偶尔摘得一片嫩树叶吃下,这片树叶便在他透明的肚子里上下游动,好似在为他擦洗毒素,终于使他解毒得救,于是,他就把这种绿叶称之为“擦”。“擦”慢慢又演变成了今天的“茶”。
  《茶经》开篇还说:“茶者,南方之嘉木也。”
  茶树生南国,北国何来有?
  一片树叶解救了一个被华夏民族奉为神灵的人物,从此,她成了人类的所爱,复又款款而行,从南到北,从东到西,祖国大半地方均有她的伙伴。自然,她也被请到了山清水秀的秦岭深山山阳县。
  据山阳县志记载:“民国时有少数人家从南方引茶数株,栽培庭院,点缀风景。”然而。在山阳县的漫川关镇纸坊沟,那些村民则言辞凿凿地说,他们那里的茶叶栽种始于明清时期。并说,老辈人传说,昔时,有茶商通过漕运从南方运来当地开始栽种。1998年时,本村张家院子生长着9棵两人合抱粗的故茶树。那年安康人以每棵2000元的高价将这些茶树悉数买走。史志均记载,前秦皇始二年,就于漫川“置荆州、通关市、招远商,引进南金奇货,购买弓竿漆蜡”。《商洛地区志.交通》和《山阳县志·商贸》篇章分别有“唐代以利用丹水、甲水(今金钱河)转运江淮物资于商州陆运至长安”和“宋元以降,金钱河水云初开”之记载。金钱河漕运至清朝中叶繁盛至极,天下大商巨贾云集漫川,漫川关水码头“舟辑如林,货物山积”,旱码头骡马成群,千蹄接踵。由此可以推断,有好茶之人,通过漕运南国嘉木于此完全有可能。我的故乡香沟马鞍子西坪,在上个世纪中叶,也长着一颗粗大的茶树,可惜的是在集体生产时,人们以树长在地中间荒地为由,亦将它砍伐。据老人们说,那也应该是前清时被移栽过来的。以此而言,山阳的茶事定会向前推移数百年。然而,地处秦楚边关的山阳县,一直是战火不断的兵家必争之地,植茶品茶这种修生养性的雅事,往往被战乱搅和得一塌糊涂,真正的种茶务茶那还是建国之后的事情。山阳县志记载,1974年,全县开始由湖南、安徽引进清茶,在宽坪、漫川一带连片种植。进入新世纪,茶园面积迅速发展,由过去的数千亩发展到近9万亩。
  南国嘉木,迁移北国,她可安好?
  俯视山阳,这里是一个三山夹两川的岭地山区,北有流岭,中有鹘岭,南有郧岭,中部鹘岭好似一道擎天脊梁横亘东西,南部郧岭在漫川之南左右穿插,一条金钱河自郧岭左右山脉交错的谷底奔流向南而去。这样的地理地形,正好给南方暖风打开了一道通道。可是,当南风顺河而上,却中途遭遇海拔2000余米的鹘岭阻隔,所以,在鹘岭特别是天竺山以南的小范围内形成暖气回流的域环境,这里一年四季即光照充足,又雨量充沛,冬无严寒,夏无酷暑,空气湿度较高,负氧离子丰富;而且,这里远离闹世,四面环山,植被茂密,空气中污染物排放量小,空气环境优良;这里,土壤为富含有机质的微酸性土壤,土层深厚,土体疏松,自然肥力高,营养元素丰富而平衡,极适宜茶叶生长。聪明的山阳人在南望郧岭,北依鹘岭的海拔900米以上的坡塬地建设茶园。茶园分布区,常年云雾缭绕,雨量充沛,生产的茶叶富含茶多酚和多种维生素及氨基酸等微量元素。一片茶叶,被群山万物拥揽在怀,日夜倾听天籁,茶中气韵,浑然天成——茶在杯中如雨后春笋,汤色嫩绿,清香甘醇,耐冲泡成了她独特的品质。
  山阳茶叶以绿茶品系为主,红茶、乌龙茶等品类也在不断发展。2006年以来,在历届茶叶博览会上,山阳茶共获得12枚金奖和17枚银奖,目前有17家生产企业通过食品生产QS认证,其中山阳县茶叶公司被评为省级农业产业化重点龙头企业,并通过ISO-9001质量管理体系认证和有机认证。2015年,山阳的“福青山”绿茶获农业部优农中心“中国极具发展潜力品牌”。天竺源茶先后在“上合组织国家商品展销会”“第四届中国西部跨国采购洽谈会暨中国(西安)进出口商品交易会”“第三届西部茶艺博览会”等国内国际茶产业展销会上亮相并获得广泛赞誉,成为走出国门的绿色食品。山阳茶叶产业发展前景不容置疑。2015年,山阳又严格按照中华人民共和国农产品地理标志质量控制技术规范,整合全县茶叶品牌,通过了国家农业部“山阳茶叶”地理标志审批,“山阳茶叶”已成为“秦岭最美是商洛”的品牌性标志。为发挥品牌效益,又进一步严格了商标使用管理规则及标准,并以“山阳茶叶”为内容,经常举办评茶会、品茶会、展示会等活动,扩大“山阳茶叶”影响力和知名度,2016中国(上海)国际茶业博览会上,山阳县金桥茶业有限公司的“莲花翠茗”绿茶和“莲花仙”白茶双双获得银奖。具有优良品质的山阳茶叶正在向中国名茶迈步。
  春风四月试新茶,一盏清茗酬知音。茶叶伴随着古老的中华民族走过了漫长的岁月,它不仅是一种饮品,更是一种博大精深的文化。“茶禅一味”“茶道合一”,在追求闲适,渴望健康生活的今天,饮茶不仅可以解渴、解毒、解乏,滋养身体,品茶还可寄高风雅韵,淡泊明志、宁静致远,养身又养心。