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发布日期:2016年07月26日 上一版  下一版
湘妹子山林里养乌鸡
文/图吕丽霞周文治
文章字数:2264

  10多年前,为了生计她做调料生意,10多年后,她回到家乡发展健康绿色养殖,希望以已之力让更多的人吃上健康绿色食品。她就是丹凤县武关镇段湾村的唐秀梅。
  为求生计卖调料
  唐秀梅是个地地道道的湘妹子,1999年,怀着对爱情的憧憬,她嫁到了丹凤县武关镇段湾村。来到武关这个山大沟深的地方,她越看心越凉,这地方太山了,人们的日子也太贫苦了,一心奔向新生活的她心里充满了失望。
  两年后,唐秀梅和丈夫一块奔赴甘肃,为他们的小日子奋斗。在那里,他们开了一家调味品店,随着生意渐渐扩大,他们开始向当地的酒店送调料。唐秀梅慢慢了解到,为了增加口感,调味品中,会添加一部分食品添加剂。一次,她到酒店送货,当时正值饭点,厨房里忙碌异常,她看到厨师大量地给食材里加各种添加剂。唐秀梅惊讶地问:“这样子能行啊,对人身体不好吧?”厨师答道,那有啥呢!大家不都这样吗?她不禁为食客们担忧,也觉得自己的生意,这样做下去对不起良心。于是,她决定重寻商机,准备转行。
  2014年,他在西安唐都医院附近开了一家宾馆。虽然她家的宾馆在巷子最深处,却生意很好,70张床位经常满员。唐秀梅发现,宾馆里住的都是到西京医院求医的。看到那么多的病人,有的为治病,耗尽家财,唐秀梅对他们充满了同情。闲聊中,她了解到,现在的人生活条件好了,可病患却越来越多,究其原因,一是生活工作压力大,二是因为吃了不健康的食品。听到这些,唐秀梅心里愈加难过,她深深理解这些求医者的悲苦。她心里就萌生出一个想法,自己要发展一项绿色产业,让人们能吃到绿色健康的东西。
  历尽艰难养乌鸡
  结缘乌鸡,是一次偶然的机会。关了调料店后,唐秀梅养成了一个习惯,她再也不到酒店吃饭了。一次,她回到娘家湖南省邵阳市,一朋友请她吃饭,朋友知道她的习惯,找了当地的一家农家乐,香气四溢的乌鸡端上桌,她尝了一口,连连夸道,真像小时候吃的鸡的味道!朋友向她介绍,这是当地有名的乌鸡,生长在山林里,天然无污染。后来到长沙弟弟家,她一下子买了四只,和家人品尝之后,大家都夸这种鸡好吃。
  回到武关,她就琢磨着,这种鸡这么好吃,又是绿色健康的散养鸡,武关山林资源丰富,不知道能养不?她咨询了相关问题,最后决定放手试试。2015年6月1日,冒着夏日的骄阳,唐秀梅一路赶到湖南邵阳,当天进入养鸡厂,她就定下了600只鸡苗。当时小鸡刚出壳,怕喝了当地的水吃了当地的东西会换水土,她带着小鸡往回赶。本来打算坐飞机,结果当晚打车到机场一问,才知道飞机上没有氧仓,小鸡不能上飞机,只能坐火车。那天晚上,暴雨如注,湖南境内的几条铁路都被冲断了,她在怀化守着三箱子鸡娃满心愁怅,如果鸡娃在48小时之内不运到地方,就有可能饿死渴死。这几箱鸡娃是她的宝贝,是今后生活的希望啊!等到第二天早上,几经辗转,她终于坐上从广州到西安的火车,然后自己开车从西安将鸡苗拉到武关。回家一看,只死了4只鸡娃,这才长吁一口气,放下心来。
  最初的饲养是忙乱无章的,虽然鸡买回来了,但除了基本常识外,唐秀梅基本上是一个门外汉,所幸的是鸡娃刚回来时是夏天,天气一天比一天热,管理起来难度不大。到7月份,她开始按照湖南的养鸡方式给鸡搭棚子,这时候,唐秀梅湘妹子的本色体现出来了,她每天要给五六个工人做饭,还要给工地上当小工,没有人扛石棉瓦,身高不足一米六的她一次扛两片上山。看得村人啧啧称赞,这个老板!还真能吃苦。
  鸡棚建起来了,小鸡逐渐养大放在了山上,一切都是顺心遂意。可到了10月份,天气逐渐变冷,每天早上打开鸡棚,发现一只只死鸡,她才惊觉出了问题。怕人笑话,她每天早上拎着一桶一桶死鸡悄悄埋了,自己冥思苦想却找不到问题的根源。后来通过与湖南那边沟通,她才知道原来是武关气温太低了,晚上所有的鸡都挤在一起取暖,上面压下面的,就把最下面的鸡压死了!当即,重新买砖盖鸡棚,拉电上山,给鸡棚加温,一场劫难就这样度过。
  可到了晚上,上山给鸡棚加温成了她最痛苦的事情。鸡棚在她家屋后的山上,虽然离家不远,但周围少有人家,到了晚上到处漆黑一片,养鸡场外还有几座坟茔,每天晚上10点和半夜4点,她都要去给鸡棚加温,每次上山,她只觉得背后冷风飕飕,心惊胆颤地加好碳,一溜烟地跑下山。到了2015年11月,第一批乌鸡开始下蛋,唐秀梅见到付出有了回报,她的干劲越来越大了。
  中草药喂出绿色环保鸡
  让人掏钱能吃到健康的东西,这是唐秀梅最初的想法。在养鸡过程中,她一直坚持自己的方法,保证养出来的鸡是纯天然的绿色食品。
  在她的记忆中,小时候父亲经常爱摆弄一些中草药,并经常给她讲一些中草药的药性,家里人生病了,都是父亲自己给熬些中药喝,所以唐秀梅从小就懂一些药理。
  小鸡苗回家后,她没给鸡打疫苗,而是自己试着配制了一些中药,熬成汤,拌料喂鸡吃,经过一段时间试验,没想到效果很好,鸡几乎没有生病的。等鸡慢慢大了,她就将中药粉碎,夹在麦麸、草糠里给鸡吃。
  对于鸡的选料,唐秀梅也很谨慎。平时鸡在山林上放养,吃的东西多而杂,营养基本均衡,她从不选带有添加剂的饲料,只选当地产的玉米、麦麸、草糠这些东西,而且霉变的、品质不好的坚决不要。
  绿色健康的乌鸡在市场上受到欢迎,一些产妇喝了乌鸡汤,都向她反馈,你那鸡太好了,喝了以后奶很快就下来了,身体还恢复得快。就这样,凭着绿色健康的食品特点,唐秀梅的乌鸡很快打开了市场。到目前,唐秀梅的乌鸡在西安、丹凤市场上销售了5000多只,存栏量1000多只。今年开年以来,她准备进一步扩大养殖规模,在村里征了500亩地,目前已经建起了个100多亩的乌鸡养殖场,准备为了理想而继续奋头。唐秀梅笑着说,要是发展好了,我准备带动乡邻都来养鸡,这样,大家不用出门就能挣钱了!