记者 肖云 吉文艳 谢非 王倩
　　带领乡亲致富的“领头雁”
　　在很多人的印象里，村里的领头人不是德高望重的老人，就是风风火火的中年汉子，然而，在柞水县瓦房口镇金台村，当家的却是一位30来岁的女支书——冯晓琴。平时，她不仅管理村上的事务，还率先办起一个香鹑雁养殖场，以实际行动带领村民共同致富。
　　2011年之前，冯晓琴还是一名普通的村民，为了生活，她到曹坪镇上跑过出租车，后来，跑出租的人多了起来，生意逐渐变得冷清，善于变通的冯晓琴果断放弃了这一行业，用多年的积蓄办起了一个养鸡场。“最多时，鸡的数量达到了2万只。”冯晓琴说，然而办养鸡场的过程也很艰辛。记得在一个夏天的中午，突然停电，鸡舍的换气扇没法换气，因为缺氧，短短2个小时之内，就死了2000多只鸡，看着倒成一片的鸡群，冯晓琴手足无措，此时的她第一次感受到创业需要面临的巨大风险。在养鸡的两年时间里，冯晓琴没有停止过思考和总结，在心里琢磨新的、能长久发展的项目。
　　有一次，在和老公的朋友聊天时，冯晓琴无意中听说南方有人养香鹑雁，据说这种禽类比鹅小，比鸡大，长得很像鸭子，但它产的蛋营养更高，胆固醇极少，并且肉质鲜美，堪称高级滋补食品，是一般家禽不能所比的。听到朋友这样说，冯晓琴十分好奇，在当地，她从没听说过有人养这种动物，既然它的优点这么多，为什么自己不能养呢？为了更好地了解这个特种养殖的项目，冯晓琴和老公特地去湖南、福建考察了半个月，在和香鹑雁近距离接触后，她惊喜地发现，这些小家伙抗病能力很强，很适合在柞水山区养殖。
　　当即，冯晓琴就决定和福建的一家香鹑雁养殖、销售公司合作，由公司提供雁苗，生产的雁蛋由公司回收，喂养一年后，香鹑雁即转为商品雁，最终还能被公司回收，这样将生产与销售对接，相对减少了很多风险。考察回来后，冯晓琴和老公便参加了镇上一个关于养殖技术的培训，租下村里26亩多地，筹划着香鹑雁养殖基地的建设。“为了省钱，我们两口子亲自做小工，平整厂地，修建大棚，2013年3月就把基地建好了。”冯晓琴告诉记者，他们总共建了7个标准化大棚，6个简易大棚，1个运动场，可以让雁群们自由活动、晒太阳，并在里面栽上了红叶李，形成一个乘凉避暑的天然屏障。
　　然而，任何创业都不是一蹴而就的。2014年的一次大风袭来，基地里两个钢架大棚都被刮翻了，损失了4万余元。还有一次，香鹑雁在吃过萝卜菜后，部分雁群出现了拉痢疾的症状，一时间，死了好几百只，咨询专家后，冯晓琴才知道，虽然香鹑雁能吃菜，但不能吃萝卜，吃了就会拉肚子。
　　2015年，在香鹑雁养殖逐渐步入正轨之时，经过村全体党员的推选，冯晓琴高票当选为金台村支书，从此，她走上了带领村民共同致富的道路。村民徐家瑞已经60多岁了，还要打零工维持一家老小的生活，负担很重，是村里重点扶持的贫困户。冯晓琴建议他进回400多只雁苗，放在基地托管，同时，还在基地给他安排了喂养雁苗的工作。通过持续的帮扶，现在，徐家瑞的收入提高了，生活得到了极大的改善。
　　冯晓琴养香鹑雁的事情不胫而走，去年，就有十几拨人来基地考察、学习。平日里，还经常有人过来参观打听。目前为止，冯晓琴已经发展了两家香鹑雁养殖户，“现在，基地里共有1.5万只香鹑雁，平均2天左右往福建发一次雁蛋，一次发1万多颗。”冯晓琴说，2017年，她们预计将带动本村70户群众致富。

　　面包里的甜蜜人生
　　初中毕业便开始帮父母打理面包店，26岁时开了属于自己的面包店，辛苦经营近20年，如今在商州拥有两家门店，员工十多名，创立的面包品牌更是深受商州市民喜爱……她就是“百思味特”面包店的创立者——阿萍。
　　3月2日早上六点多，阿萍还没起床便接到员工打来的电话称，大半个市区停了水，店里没有办法做面包了。匆匆洗漱完，来不及吃口早餐，阿萍便赶到离家不远的面包店里。“听说名人街店还没有停水，眼下只能过去拉水了，不然今天就做不了生意了。”阿萍说着，随即便安排员工去库房拿水桶，自己又打电话联系好运水的三轮车，一行人风风火火的走了。运完水，已是十一时许，忙出一身汗的阿萍这才坐下来休息，并接受了我们的采访。
　　今年44岁的阿萍，杭州人，1999年来商州创业，开了“百思味特”面包房。回首19年来的辛苦创业路，阿萍很是感慨：“苦过，累过，心酸过、也想过放弃，但庆幸自己坚持下来了，没有当年的苦，怎么能体会到现在的甜呢？现在看着店越来越好，觉得一切都值了。”阿萍回忆道，初来商州时人生地不熟，所有积蓄都投到面包店了，一家人就挤在一间八九平米的房子里，幼小的儿子还因为水土不服和对北方气候不适应屡屡生病。“初来头三年最是难熬，孩子一个月有20天都在医院，老公也嫌做面包这行太辛苦，我们经常发生摩擦，对于一个女人来说真的很难。”阿萍说，自己想过要放弃，但性格中那种不服输的劲头和乐观还是让她坚持了下来。“最后不得已把不到3岁的儿子送回了老家，我跟老公留下来专注打拼事业。”在阿萍的坚持下，丈夫也慢慢理解了自己，逐渐在烘焙中找到了乐趣，夫妻关系也和睦了许多。阿萍道，现在最大的遗憾就是没能在孩子最需要妈妈陪伴的时候陪在他身边。自己的孩子不在身边，阿萍就把这份爱倾注在每一块面包里，送给顾客。“看着来店里的小孩子吃着我做的面包甜点，就仿佛我孩子也吃到了一样，很开心。”阿萍说，如今许多当年吃过她面包的孩子已经长大成人，还时不时回来找她买面包，回味那遗留在儿时记忆中的一丝甜蜜。面包里有他们的童年，也承载着阿萍虽辛苦却也甜蜜的人生。
　　2005年在名人街开了分店，2013年将老店二楼库房改造成顾客休息区。事业小有成就，但一有机会阿萍便出去考察学习，在创业路上，她从来没有停止过奋斗。近几年，一些大的品牌面包店陆续入驻商洛，网络的发达也催生了私家烘焙的兴起，商州的面包行业竞争越来越激烈，阿萍也迎来事业的又一大挑战。“创业不容易，女人创业就更加不易，一定要坚持，要不断学习，紧跟时代。”阿萍坦言，这也许就是她成功的秘诀吧。
　　如今的阿萍，既是老板也是员工，就连配料、打老面、烘焙等事都亲力亲为，原料采购亲自上，制作流程严把关，顾客来了还要担任服务员。“已经忙习惯了，闲下来反而不适应了，做食品行业靠的是良心和诚信，一定要把好质量关。”阿萍说着，将货架上的面包的保质期又检查了一番，确保没有过质保才放下心来。
　　在商州打拼近20年，阿萍早已对商州这个第二故乡产生了浓浓的感情。四年前一个偶然的机会，阿萍结识了前来购买爱心面包的爱心社区志愿者，从此便踏上了公益之路。尽自己的微薄之力帮助那些需要帮助的人。“这里的人们大都纯朴善良，没有大家的支持也就没有我的成功，在我心里他们就是我的乡亲们，我愿意尽己所能去帮助他们。”阿萍说。

　　洋芋粉条创家业
　　四十岁，正是人生开始初尝奋斗的成果，可以安稳下来的年纪。可是今年41岁的韩爱云却在此时选择另起炉灶，从头来过。而后实现每年制作销售洋芋粉条上万斤，并且在当地成立了合作社，带动本村和附近的村民共同脱贫致富奔小康。
　　2017年1月末，记者一行驱车从洛南县寺耳镇出发，在窄窄的通村路上行进约一个小时后，才到达了韩爱云家所在的王沟村庙嘴组，一个大拐弯后，路边一个普通农家小院出现在眼前，不大的三间瓦房便是韩爱云生产洋芋粉条的地方。
　　由于王沟村位置偏北，当地的气候不适合红薯的生长，村民们以前也尝试的种过，但是从地里挖回的红薯淀粉含量很少，口味也较差，根本无法做红薯粉条。于是，村民们另辟蹊径，用洋芋淀粉生产粉条，而这一传统也一直在村里流传下来。没想到却因祸得福，这里的粉条因其特殊性，在当地成了小有名气的土特产。
　　一进屋，只见韩爱云正在给一个大铁棍上刷着食用油，她一边干着活，一边介绍着自己家里的情况：以前，韩爱云家以养羊为主业，每年只在农历新年前开始做洋芋粉条的来料加工，挣一些加工费。然而到了2015年，养羊业出现前所未有的低谷，市场低迷，价格也一路走低。韩爱云看到如此状况，一番内心斗争后，便狠下决心卖掉了所有的羊，彻底告别干了二十多年的养殖业，专心经营起自己的粉条作坊。
　　说话间，食用油已经刷好了，只见韩爱云把铁棍安装在房间另一边的一台机器上，原来这就是做洋芋粉条的机器。就在我们谈话间，韩爱云的儿子在一个大盆里倒入洋芋粉，不断的加水，直到形成适合做粉条的面糊。机器上的零件安装完毕，开闸，机器轰轰隆隆的转动起来。韩爱云的儿子用盆把面糊倒进机器尾部的一个大漏斗，不一会，另一头的韩爱云已经开始用手接缓缓落下的闪着亮光的粉条。等到长度达到一米多时，用剪刀利落的剪断，交给她爱人晾到院里的席子上，待温度降下来，再转移到架起的竹竿上，在寒冷的北风的帮助下完成最关键的一步。“我们这里啊，每年都是进入三九后才开始下粉条，没有经过冰冻，粉条就做不成。”韩爱云解释道。
　　过去，每年一到做粉条的时候，韩爱云家就会接到很多做洋芋粉条的订单。由于老式机器需要人工生火，效率低，不能很好的保证质量。后来，为了做出质量更好的粉条，她们两口子专门跑去河南等地去考察，买回来更先进的机器，提高了粉条的品质和制做速度。有时候全家人齐上阵也忙不过，她就雇周围的村民来帮忙。时间一久，韩爱云想着，不如干脆成立一个合作社，让更多的村民参与进来，还可以带动更多的村民致富。2016年2月，韩爱云投资十几万元的“洛南盈丰洋芋加工专业合作社”正式成立。村民的洋芋粉可以卖到合作社，同时可以来合作社打工，每天有80元的工钱，这样就挣了双份的钱。去年，韩爱云总共收购回来了两万斤的洋芋粉，预计加工一万多斤的粉条，能收入十万元左右。“前不久，我接到的一笔订单就要4000斤的粉条，有很多都是回头客过来买。”韩爱云说。
　　“这用洋芋粉做的粉条比红薯粉的软，很耐煮，而且煮熟之后晶莹透亮，好看又好吃。”韩爱云说起自家的粉条的优点如数家珍。如今，韩爱云家依然坚持过去的传统，用一把老式的铡刀切粉条，然后再将切成段的粉条装进礼盒销售。今年，韩爱云计划带动本村和周边的几个村的村民，让更多人开始种洋芋，她自己也准备流转几亩土地，也种上洋芋，让原料更充足。另外她还想建一个小型的冷库，这样做粉条就不再受季节限制，可以常年加工。下一步，她打算让自己的洋芋粉条走出大山，推广到城里的超市和市场，让更多的人不必跑远路，就能品尝到自家的洋芋粉条。
　　“小女人”的大梦想
　　“小小的身体里蕴藏着大大的能量”这句话曾在网上红极一时，而这句话用在王丽红身上再贴切不过。初见王丽红，不高的个头身材纤细，戴一副黑框眼镜，说起话来吴侬软语，给人一种温柔“乖乖女”的感觉。但你绝想不到她偏偏是不愿按部就班，不甘过朝九晚五的白领生活。她天生喜欢折腾，喜欢不按套路出牌，而也正是那股巨大的折腾劲让她取得了今天的成绩，成为了在两个城市拥有5家分店的家政公司老板。
　　王丽红来自河北邢台，18岁来西安求学，2000年专科毕业后，从事了三年文员工作后，她逐渐厌倦了自己的一成不变的生活现状。想要学习更多的知识，让自己有更大的提升，那是她当时最大的渴望。于是她又自考到西北大学汉语言文学专业，本科毕业后，她留在了高校代课，现代文学、礼仪等都是她所教的科目，每天在文学的世界里徜徉，读着诗，也过着诗一样的生活，日子惬意轻松。然而这样的日子持续了两三年后，王丽红的心又躁动起来了，诗一样的生活固然很美好，却太过平淡，并不是她最想要的，她还想干更多的事，想自由，想创业，想为自己而活。于是2010年她果断辞职，决定在西安办公司。说起为何选择办家政公司，王丽红笑说，其实是机缘巧合误打误撞进了这个行业，没想到一干就坚持了这么久，渐渐地也爱上这个行业了。
　　王丽红回忆，创业之初做市场调研时，发现家政服务这个行业前景不错，雷厉风行的她心头一热就这样拍板了。现在回想起来她却有些后怕，因为当时什么也还不懂，甚至还闹过笑话。“当时去工商局注册公司，工作人员问了我几遍是不是确定开家政公司，他们觉得我这样斯文的一个小姑娘不像是干这一行的。”王丽红说，虽然当时对这个行业没有深入的了解，但是心里有个声音告诉自己：你一定可以的。
　　万事开头难，公司开起来后，王丽红便独自到西安的各个小区、广场、公园发名片和宣传单，哪里人多她就去哪里，常常一跑就是一整天。“那时候最苦最累，也是最无助的时候，我既是老板，更是员工。”王丽红说起公司创立初期的困难，最大的障碍是心理上的落差：从一个大学教师到满街跑发传单，她心里很不好受。但她默默咬牙坚持，渡过了创业初期的艰难困苦，到现在她都记得自己接到第一个单子时的激动和兴奋。“高新区有个客户打电话说要擦窗户，能给60元，我高兴地满口答应下来。”王丽红道，挂完电话才发现公司还没买擦玻璃的工具，才赶忙跑去市场买。“倒了两趟公交，擦了多半天窗户，赚到创业的第一笔钱，60元，虽然辛苦，但是心里充满了喜悦。”王丽红说，她这才开始琢磨怎样才能把窗户擦得又快又好。由于王丽红工作踏实卖力，人也诚恳厚道，慢慢的有了口碑，接的单子越来越多，她开始招收了一批家政员，公司也越来越向正规化发展，工作也越来越顺手。“虽然身体疲累但内心充实，没有什么比自己的劳动成果被他人认可更让人喜悦了，从中感受到了自己的人生价值。”王丽红说。
　　在王丽红的努力拼搏下，公司的客户量逐年上升，业务范围也辐射到了陕西的各个县区。2014年，她成立了商洛分公司，公司分设家政部、清洁部、培训部，目前注册家政员约有一千人，大部分都是下岗女工和周边村镇的留守妇女。王丽红介绍说，公司平时也为有意愿和需要的妇女进行免费的业务培训，“科学育儿、病人护理知识等，只要愿意都可以来听专业培训师的讲课。”王丽红说。近年来，家政服务的需求越来越大，尤其是月嫂的需求特别明显，往往要提前三四个月预定，市场火爆，公司的效益也在不断提高。最近，她又新开了两家门店，今年三月底就能开门营业，今后的市场覆盖面更大。从当初擦窗户的小姑娘变身女老板，这一路上有风有雨，但更多的是收获。
　　得到和失去总是相伴而来。在事业取得成功的时候，让王丽红心有愧疚和遗憾的是，自己无法经常陪伴在孩子身边。今年7岁的孩子上二年级，由于她长期驻扎在商洛，工作比较忙，不得已将孩子交给爷爷奶奶照看，忙起来甚至一个月都见不到孩子一面。“作为一个母亲，不能陪伴在孩子身边，让我心里很难受。”为了排解对孩子的思念，她只能卖力工作，做调研、拓展市场，不让自己停下来。她说，接下来的目标是创办老年餐桌，解决老年人的吃饭问题，以这种模式更好的实现居家养老。“将来我还想办一个现代化的敬老院，在实现经济效益的同时更好地为老年人服务，让老年人实现真正的老有所养，老有所乐”王丽红说这是她目前最大的愿望。