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发布日期:2017年06月20日 上一版  下一版
身残志坚的“猪司令”
文/图 杨远彦
文章字数:1534
   
  今年45岁的周赞记是山阳县中村镇土桥村村民,虽然有着残疾之躯,但他以不屈的斗志,向命运发出挑战,在人生的道路上,写出激扬的青春旋律,成为远近闻名的养殖野猪大户,被周围的村民形象地称为“猪司令”。
  伴随着周赞记喂食的脚步声,一群野猪站到猪槽边准备进食,宛如迎接检验的士兵一样,此时,周赞记正满身灰尘,在猪圈里忙前忙后,给猪喂食、加料。弯腰、下蹲、起身……,动作利索,精神抖擞。黝黑粗糙的双手上,都是常年干活留下的“伤口”,看起来很有力气。
  偶然机会养野猪
  走进山阳县中村镇土桥村村委会西边的周赞记野猪养殖场。一个小院落,对开的两排猪舍,每排都有七八个猪圈,里面喂着大大小小100多头特种野猪,靠着猪舍旁边的是个两间一层的简易房子,周赞记平时就住在这里。周赞记将一把把野草扔进猪圈里,过个几分钟,再将用玉米做成的猪食倒进猪槽里面,野猪们一拥而上,争相进食。
  周赞记养野猪已经有6年的历史了,从开始的4头野猪到现在的100多头,看似平稳的养猪历程,却有着周赞记的满把辛酸。
  16岁因贫辍学的周赞记,在砖厂打过工,在河南挖过矿,在矿山开车发生过车祸,为挣到高额工资在矿山上,他受了伤,腿压缩性骨折,耳膜破裂,从此再也没法出重力,他回到了老家。
  2011年中秋节,周赞记听说延安林业局养野猪崽,招聘饲养人员。周赞记招聘去饲养了3年野猪后回到家乡,也想自己养野猪。这段时间很多人都看了到这个商机,野猪崽价格飞涨,他买了20头野猪就花了16000多元。而这些钱绝大部分都是找亲戚借的。但养了一年多,他的20多头野猪仅成活了两只。这可怎么繁殖呀,经了解,他知道现在人工喂养的都是杂交野猪,他的两头野猪都是纯种公猪,还需要一个母猪来配种。
  坚持不懈终有成
  2012年初,一心想把杂交野猪养好的周赞记买了一只长嘴小母猪。由于希望都寄托在这只母猪身上,他把好吃的都给这只母猪吃,母猪长得像牛犊一样。秋天的时候,母猪发情配种了。但由于过度喂养,他的希望变成了泡影。翻书看资料,到处咨询,最终他了解到最好用土母猪配种,成功率高,因为山里的土猪也是由野猪变种的。2013年初,周赞记忍痛宰杀了长嘴母猪,买了个土母猪来配种,当年下半年第一窝就下了10只。
  由于这次配种下的小猪只有50%的野猪血统,而市场认可的特种野猪是75%的,他就将第一窝小猪中的母猪与另一只纯种野猪配种,得到了75%血统的野猪。在喂养的过程中,小猪崽下了很多,但活下来的不多。周赞记费尽心机,从平时的喂养、小猪崽的看护、后期的防疫着手,慢慢地,技术一天天熟练,他又贷款二十多万元,不断扩大规模,特种野猪也一天天的多了起来。
  虽然养殖的有100多头,但其实规模还很小,人家外面的大商户来一次还嫌划不来,他想找合作伙伴,把规模做大。
  成立养猪合作社
  为了扩大规模,2012年周赞记注册了绿山野猪养殖专业合作社。我们在采访时,周赞记接到广东省广州市白云区饭店的订货信息。
  “这里养的100多头猪,早上和晚上喂的都是玉米粉、米糠、红薯藤、黄豆角等。目前,每一个月,我都要去周围农户家收购饲料,再从市场上购买一部分。不管怎么样,我要求所有的饲料都是绿色植物,这样才能保证我养殖的野猪的品质。肉质具有味道鲜美、肥而不腻,营养价值高,以及无公害等‘绿色环保’的品质,市场销量很不错,目前的市场销售价每斤50元。”周赞记自豪地说,曾有人上门收购,收购价是一般肉猪的3倍到4倍以上。但他坚持要让猪养满一年左右的时间才出栏,同时他还在研究野猪的科学饲养方法,为扩大生产规模和打开市场做好准备。
  谈起将来的打算,周赞记这样说道:“只要努力,梦想肯定能实现。虽然每天很累很苦,忙忙碌碌的,但我感到很幸福。”他笑着说,自己虽身有残疾,不能因为国家政策好,就啥也不干了,真正脱贫致富要靠自己。其实,只要肯干,愿吃苦,过上富裕日子,肯定不成问题。(杨远彦)