通版阅读请点击:
展开通版
收缩通版
当前版:02版
发布日期:2018年03月17日 上一版  下一版
猪肉价格进入节后下跌周期
本报记者 王倩 肖云
文章字数:1140

  日前,记者从市区各肉摊、超市了解到,春节过后,猪肉价钱普遍下跌,猪后腿肉、里脊肉等价格平均下跌2元,而生猪价格也一路下行,从年前的7元多一斤,跌至5元左右,跌幅约26%,生猪价进入“五元”时代。
  肉价下跌市场冷清
  3月5日,记者走访了黄沙桥菜市场、东关菜市场和城区各大超市,猪肉价格相对于节前出现了明显下降,节前的市场火爆现象逐渐恢复平静。清早,黄沙桥附近的菜市场顾客寥寥无几,几个蔬菜摊边有两三个顾客在挑选菜品,一旁的猪肉摊显得很冷清,老板刘先生介绍说,元宵节后,猪肉价就开始下跌,猪后腿肉节前每斤15元,现在已经降价到每斤13元,五花肉和里脊肉的价格同样有所下跌,平均降价在1至2元钱。刘老板说,很多市民节前肉买得多,还有储备,年后购买力就减小了,猪肉生意就平淡了。
  在城区一家大型超市里,猪肉原来的价格已被划去,标注上了新的价格,而新价格平均都较以前下调了2元左右。正在超市买菜的市民朱女士一边挑选绿叶蔬菜一边说:“过年期间,人吃的都偏油腻,节后就想吃些清淡的,不太想吃肉。”
  养殖户有心理准备
  刘三榜是丹凤县的生猪养殖大户,每年大约有七八千头的养殖量。他介绍说,春节前都是生猪销售红火的时候,今年节前他出售了一批生猪,价格在7元左右,但是一到正月初四五,猪价就开始下跌,生猪价降到6元,元宵节过后,跌得更厉害,直接进入“五元”时代。刘三榜说,一般节后会出现一段时间猪价下行期,今年虽然猪价跌得快,但他早已经做好了心理准备。
  商州区夜村镇的陈信民,也是位养猪十多年的专业户。年前,赶在猪价7元多的时候,他正好有20多头猪出栏,卖了个好价钱。现下,面对猪价一路下跌,陈信民说,从往年的情况来看,他预计猪价会回落,就在年前把能出栏的猪都卖了,剩下的就不急着卖了。按照现在5元多一斤的猪价,和市场上0.8元一斤的玉米价,陈信民算了算说,现在卖一头猪要赔两三百元钱。
  市场进入阶段性疲软期
  针对目前市场上的猪价下跌情况,记者采访了市畜牧产业中心,工作人员介绍说,从最近的2月28日监测的10个生猪养殖场情况来看,出栏生猪的平均价格都有所下降,出栏每头猪的平均利润也同样下降了,一般节后都会出现阶段性疲软期,猪价略有下降。
  对此,国家统计局商洛调查队的工作人员分析,春节后猪肉价格下跌主要有三个原因:首先,由于1月份下了两场大雪,部分长途运输受阻,运费增加,带动了肉价上涨,节后天气转好后肉价自然下调;其次,也是最主要的原因,春节前百姓对猪肉的需求旺盛,集中批量购买,节后很多家庭还有囤积,再加上饮食口味开始追求清淡,导致猪肉需求减弱,价格下跌,这基本上也是每年春节过后的常态;另外,2017年全市生猪没有出现疫情,存栏量稳定,供应量充足,所以猪肉价格波动较小,可以实现按计划出栏。目前这段时间的猪肉价格下跌属于正常波动范围。