清明期间，商南县富水镇王家庄百亩羊肚菌长势喜人，前来参观的人络绎不绝，广东、四川、云南客商纷纷上门或网上预约订货。
　　熊开敏、周改明是王家庄羊肚菌示范基地的投资者，2016年，他们在城关街办捉马沟租地4亩进行羊肚菌栽培实验，取得了成功。2017年下半年，他们投资100多万元，在富水镇王家庄村流转土地100亩，建起大棚186个，采取“基地+农户”模式进行栽培，地租每亩每年1000元，目前，羊肚菌已进入盛产期，陆续开始采摘。
　　熊开敏介绍说，今年平均亩产五六百斤没问题，有一部分还能达到每亩上千斤，按照鲜货每斤150元计算，乐观预计每亩毛收入可以达到10多万元，算是比较理想的。羊肚菌是珍稀食药用菌类中的“菌王”，富含多种维生素、氨基酸和微量元素，有补肾、壮阳、补脑、提神等功效，是宴席上的珍品，又是食补良品，具有增强人体免疫力和独特的保健功效，在国内外市场有价无市，是一种难得的珍稀菌类。羊肚菌市场前景广阔，投资小、周期短、收益高，种植无污染，不破坏生态环境，并可实现菌粮轮作，是一项新型绿色项目，更是当前助力脱贫攻坚的好产业。
　　熊开敏高兴地说，富水镇党委、政府大力支持，明年准备发动群众发展羊肚菌上千亩，把富水镇打造成“御品镇”，为群众开辟新的致富路。