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发布日期:2019年02月11日 上一版  下一版
春节里的甜蜜
本报记者 谢非
文章字数:681
   
  2月5日,大年初一,晴空万里,四处都是浓浓的年味。丹凤棣花古镇景区里,来自四面八方的游客熙熙攘攘,许多都是一家老小共同出游,想在新年的第一天享受冬日里难得的好天气。
  在景区古街的一家店铺门口,聚集了许多游客围观、拍照。走近一看,原来是一家酥糖店,老板和老板娘两个人正拿着大木槌,在一个圆铁盘上捶打刚出锅的糖浆,里面还包裹着各种坚果。经过反复的捶打,糖浆逐渐降温变硬,成圆饼状,再切成小块装盒。
  小店面积不大,柜台上摆满了各色十几种酥糖,老板娘黄雪正在热情地向顾客介绍:“这个是芝麻酥,那个是南瓜籽酥……还有牛皮糖和杂粮麻花。”老家在河南省信阳的黄雪和老公两人早年在西安跟家人做酥糖生意,这门手艺是黄雪从家人那里学来的。5年前,听说棣花景区开业招商,夫妻俩带着一岁多的孩子来到丹凤,在棣花景区开起了属于自己的一家酥糖店。
  “这几日卖的比较快的是我们新推出的五仁酥和核桃酥,五仁酥是因为有五种坚果在其中,颜色好看,味道也好。核桃是商洛的特产,很多外地人都专门要核桃酥,带回家让家人品尝。”黄雪介绍自家的产品如数家珍。自从来到棣花开了店,这几年春节黄雪夫妻俩再也没有回老家过春节,总是在节后才回老家看望父母亲戚。从开始的单一产品到现在的十几种酥糖,黄雪在棣花景区这几年耐心的耕耘市场,让自家的酥糖成为游客常来选购的礼品。说话间,有游客来选购杂粮麻花,黄雪忙上前介绍。随着小小的酥糖店花样不断推陈出新,生意也是一年好过一年。仅过年这段时间,销量就比平时多出四五倍。黄雪表示,新的一年要继续研究推出新口味的酥糖,让自家的店铺成为棣花景区的一张名片,用小小的酥糖,收获甜蜜的生活。