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发布日期:2019年10月19日 上一版  下一版
散养黑猪不愁卖
记者 谢非
文章字数:814

   
  日前,走进丹凤县龙驹寨街道办西康村的小梨西沟,只见沟两边山势陡峭,一条小溪从沟里潺潺流出。顺着沟再往里走不远,就看到岸上的核桃林下,一群黑猪正在悠哉散步,赵实明家的散养黑猪养殖场到了。
  赵实明的家在十几里外的江湾移民新村,由于小梨西沟自然环境好又远离村民居住点,他就把养猪场建在了这里。野外散养加上黑猪品种好,赵实明家的黑猪肉品质优良,每公斤可以卖到近80元,这让赵实明的养猪场在猪肉价格低迷的时候撑过了难关。
  早年,赵实明和村里大多数村民一样去城里打工。2010年冬天,他感到吃东西有些下咽困难,去医院一检查是食道癌。做完手术后,赵实明感觉自己的身体状况已经不能继续在外打工,2011年他回到老家开始养猪。
  “穷不离猪、富不离书”是他小时候经常听家里老人念叨的一句话,也是赵实明选择养猪的主要原因。初入养殖行业,赵实明就受到了重创。他养的第一茬200多头猪在快出栏时,由于市场价格下跌,让他损失了50多万元。赵实明没有被困难吓到,既然选择了这条路他不想轻易退却。一天在看电视时,他受到启发,有了养散养猪的想法。2016年,他试着养了60多头,没想到年底每头猪平均竟然挣了500元钱,这让他坚定了养散养猪的信心。
  2017年,赵实明看中了小梨西沟的自然条件,建起了黑猪散养场。开始他将当地的土猪进行散养,效果并不理想,由于本地品种的猪肥肉太多,因此卖得不好。这两年,赵实明一直在引进新品种试养,经过多次尝试,一种杂交的黑猪很适合散养,去年他养了200头,出售后受到了青睐。春节前还有人专程上门订购,仅春节前后,就订购了65头。因为猪肉品质好,西安一家公司经过几轮考察后,与赵实明签订了长期收购合同,并把他的养猪场作为长期供货基地,每年收购200头散养黑猪。
  现在,赵实明和儿子一起共同经营养猪场,还计划在江湾移民新村周边再建一个散养场。赵实明说:“我儿子还准备在商州开一家肉包子铺,原料全部用我们自己散养的猪肉,主要是想把店面作为一个向外推销的窗口,让更多人吃上我们家的优质散养猪肉。”