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发布日期:2019年11月26日 上一版  下一版
乡村柿红
南 星
文章字数:947
  初冬的早晨,漫步小镇,披着晨色,去寻找那树红柿子!
  远望,柿子早已挂满了枝头,星星点点,橙色闪耀。站在树下,与柿子树默默对视。树静静地站着。透过红色的树叶空隙,向山村遥望,小镇笼罩在一片淡淡的烟雾里。农家屋顶飘起炊烟袅袅,慢慢地缕向高空。没有了大漠孤烟直的豪迈,却感受到淡淡的乡村情怀。
  柿子红了,心儿醉了,儿时的感觉历历在目。
  小时候,爷爷种了好多柿子树,它们就长在屋后。我们从柿子开花的时候,就盼着它们结果成熟了。用针线把柿子花穿起来,晾干,吃着有点甜丝丝的味道。然后就开始盼着,盼着,一直到初冬,才可以肆无忌惮地摘柿子了,先摘下软的直接吃,再把硬的摘下来在温水里泡一晚上,第二天便可以吃了。 
  在我很小的时候,每逢收获时节,我们几个孩子都会抢着采摘柿子。爷爷像一位指挥千军万马的将军,双手叉腰站在树下:“那左边还有一个大的,嗯,上面几个色泽很好!注意别伤了树枝!”完工后,爷爷便把摘下来的柿子倒在一个很大的柳条编成的筐中,弓着腰一个一个将其中最好的挑选出来,用清水冲洗净,晒干,再用篮子小心翼翼地盛起来。那神情就像是精心呵护着一件件易碎的珍宝,然后拿去加工成柿饼。当柿饼做成的时候,一家三代人会在小桌旁围成一个圈,边吃柿饼边唠家常,欢笑声不时从屋子里飞出,与外面柿子树树叶发出的沙沙声和成一支动人的轻音乐。
  老屋的顶上有一间储藏东西的小阁楼,爷爷总是把柿子放在那里,等着慢慢变软。而妈妈则会把软了的柿子剥去皮,拌面粉和在一起,做成柿子饼,甚是甜蜜。还有一种做法:就是把柿子削去皮,用竹签穿起来,在阳光下晾晒,让水分慢慢脱去,再沾上秋霜,最后有一层白绒毛一样的东西挂在外面,这就是柿饼。这样储藏起来就很方便了,吃起来味道更佳。那时,最馋的就是它了。家里来贵客了,总也会给他们回去带些。
  而今的家乡已经失去了往日的生机,青壮年大部分都去了城里发展,家里都剩下年老体弱的留守老人,艰难地支撑着难以割舍的乡愁,赖以生存的土地都开始撂荒,果树上成熟了的果子,也很少有人去采摘。
  “秋去冬来万物休,唯有柿树挂灯笼”。不知道这是谁的诗句,却把柿子点亮在这静下来的季节里,那种秋野落拓而空旷的意境,唤起我无限想象的空间。放眼小镇,柿儿红了,像小镇一个个写满期许的灯盏,染红了小镇圆圆的梦,点燃小镇的笑声,让小镇红出欣然。