本报讯(张莹雪)4月24日，十四运会特许商品新品发布及品鉴会在西安举行，柞水木耳等数十种“陕味”农产品作为官方特许商品集中亮相。去年以来，柞水县抢抓机遇，加强战略规划，做好资源统筹，加大政策和资金投入，着力推动木耳产业高质量发展。
　　围绕新格局，夯实发展基础。柞水县出台了《关于深入贯彻落实习近平总书记来陕考察重要讲话精神全面推进木耳产业高质量发展的决定》，编制了《柞水木耳“十四五”发展规划》和《乡村振兴木耳产业发展战略实施规划》，成立了柞水县木耳产业高质量发展领导小组及产业发展、质量监管、电商销售3个工作专班，组建了木耳产业发展中心，实行链长负责制，统筹推进生产、销售、加工、研发等全链条发展举措，形成了木耳产业全要素覆盖、全方位保障的责任落实闭环体系。
　　围绕生产端，扩大种植规模。县上遵循市场和木耳产业发展规律，先后建成了西川、金米两个现代农业产业园，建设年产2000万袋的菌包生产厂5个和1000吨的木耳分拣包装生产线2条，引进了中博农业等木耳龙头企业7家。完成了金米木耳产业环型带建设，启动新建4个(龙潭、北河大东沟、大沙河、金星)黑木耳大棚基地和4个(朱家湾、金米、西川、金盆)金耳种植示范点，启动了4个(玉窑、金米、肖台、金凤)菌包厂的扩能改建工程，申报了柞水木耳国家级现代农业产业园区创建工作。目前已新建木耳大棚300个、木耳基地9个、木耳专业村5个，全县木耳大棚达到1800个、生产基地60个、专业村45个，进一步优化品种布局，提升菌包产能，扩大生产规模。
　　围绕销售端，提升质量品牌。加强国家地理标志证明商标保护，制定发布了柞水木耳产品和技术规程“两个”标准，建立健全了木耳质量追溯、检测、诚信“三个体系”，推动7家规模化经营主体进入市农产品质量安全监管平台，实现常态化监管。着力构建柞水木耳公共品牌和企业品牌融合共生的“母子品牌”，秦岭天下、秋雷等7个木耳子品牌获市场广泛好评，组织申报了柞水木耳全国特色农产品优势区和中国气象好产品，全方位提升产品质量和品牌。坚持线上线下并重，扎实开展电商示范县创建，全力拓宽销售渠道，累计发展电商经营主体190多家，开办线上线下消费扶贫协作店21家。
　　围绕加工端，强化链条延伸。积极联系企业、高校院所21家，精心策划包装了40个总投资116亿元的木耳全产业链发展项目，重点推动木耳饮品、木耳休闲食品、木耳保健品、木耳肽等加工端系列产品发展，千方百计吸引大企业来柞水投资兴业。成功举办了柞水“小木耳·大产业”招商推介大会，引进了“柞水木耳中试城”产业融合融通示范园区等木耳延链补链强链项目58个总投资78亿元，“柞水木耳中试城”、老庵寺木耳深加工、金凤黑木耳精深加工暨柞水木耳国家级交易中心等重点项目正在抓紧建设之中。
　　围绕研发端，加强科技创新。引入吉林农业大学、北京中科生物科技研究所、陕西微生物研究所等科研团队，搭建了李玉院士工作站、木耳技术研发中心等科技驱动产业发展平台。目前已有木耳菌草茶、木耳益生菌、木耳酱、木耳调料等六大类十六个新产品面世，并在木耳招商大会上专题推介；依托西北大学和阿里云公司技术支持，建成并完善了柞水木耳大数据中心相关数据和板块功能，实现木耳生产、加工、销售等各环节全程可查可控。同时，加强秦岭生态适生优质菌种研发，柞水1号—5号5个菌种全面推广，金耳、玉木耳等科技含量高的新品种已在西川、金米、丰河等村逐步推广。