盛夏时节，洛南县石坡镇桑坪村集中连片的黄花菜产业基地的黄花菜在阳光的照耀下嫩黄鲜亮、香气馥郁，成为一道美丽的风景。
　　每年七八月份是黄花菜的采摘期，这个时候村民趁着晴好天气在田野里忙着采收，脸上露出灿烂的笑容，收获着丰收带来的喜悦。石坡镇桑坪村桑梓黄花菜专业合作社人头攒动，村民把刚采的或者晒干的黄花菜送到这里，由合作社统一收购向外销售，这不仅增加了群众的收入，还从思想上打消了村民“卖难”的后顾之忧。
　　2017年，桑坪村在实施“三变”改革时，通过组织干部和群众代表外出考察学习，大家认为黄花菜市场前景广阔，桑坪村气候条件适宜黄花菜生长。村两委会经过认真研讨后，决定把黄花菜作为增收的一项特色产业来发展，让小小的黄花菜成为群众致富的大产业。当年村上便引进种植了100多亩，至目前已发展到237亩，涉及村民153户528人。现在黄花菜的采摘期可持续两个月左右时间，产量一年比一年好，预计今年一亩地收入3000元以上。
　　黄花菜是多年生植物，第一年栽种后，可连续收获20年左右时间，其具有营养丰富、干湿可食、味道鲜美等特点。采摘后，经过蒸熟、晾晒等工序后，再简单包装就可以出售。在每年的黄花菜采摘期，有许多外地客商慕名而来，一公斤干货给出了40多元的价格，经济效益可观。看到如今稳定的市场行情，村上打算在现有规模的基础上，再适度扩大种植面积，以带动更多农户加入合作社，一起发展黄花菜产业，让更多村民通过“黄金菜”收获“致富财”。
　　“从这几年种植情况来看，黄花菜在我们村种植是比较成功的。今后我们将不断加大宣传推介力度，努力提升市场知名度，对产品实行精细加工，突出打造地方优质特色品牌，使这一产业真正成为我们村的优势产业、群众持续增收产业和乡村振兴的希望产业。”村党支部书记王淑芳满怀信心地说。