商州大烩菜

    洛南景村烧鸡

    赛熊掌（牛蹄）

    商山核桃饼

    商芝肉

    神仙叶凉粉

    柞水洋芋糍粑

    镇安回民十大碗

    柞水十三花


    漫川八大件

    茶香肉


　　为推进“一都四区”建设，打造商洛特色美食名片，扩大商洛美食知名度和影响力，2021年9—11月，我市开展了“商洛美食”网络评选活动。通过征集特色菜品、特色小吃，网红探店，网上投票三个阶段，公开征集到具有商洛特色的菜品和小吃300多种，参与餐饮企业上百家。截至目前，“康养之都商洛美食”话题播放量已达到2200万人次，发布短视频400多期，极大地宣传推广了商洛特色美食。活动通过网络征集和专家评选等方式，最终评选出了20个特色菜品、10个特色小吃、6个特色家宴。现将特色美食评选活动结果发布如下。
　　第一类是特色小吃：
　　人间烟火处，最抚凡人心。特色小吃，一城一味，一味一食，皆是家乡的味道。
　　商州水煎包、洛南搅团、丹凤牛筋面、山阳核桃饼、山阳羊肉泡馍、镇安黑米皮、柞水洋芋糍粑、静泉山擀面皮、酸汤扁食、橡子凉粉和鞑子梁烤馍皆是人们日常所钟爱的，亦是藏于朴实间的乡土美味。
　　第二类是特色菜品：
　　秦岭育万物，商山出珍馐。地处秦岭腹地的商洛，物产丰富，有核桃、木耳、蘑菇等多种天然、绿色食材，形成了以商州大烩菜、洛南热豆腐、山阳小酥肉、柞水木耳拌桃仁、芋粉炒腊肉、板栗焖土鸡、炝拌九眼莲、木王砧板肉、酸菜魔芋、景村烧鸡等极具产业特色的美食，既有居家生活的随意简便，更有大席面招待宾朋的大气，能够满足不同的饮食偏好。
　　第三类是特色家宴：
　　总有一顿饭让你热泪盈眶，那就是家的味道。商洛特有的家宴文化，是藏在风味里的地域特色、文化特色和风土人情。以镇安回民十大碗、漫川八大件、商南十三花、柞水十三花、洛南豆腐宴、四皓家宴为代表的特色家宴,菜名讲究,佐料繁多,做工精细,色香味俱佳。
　　山水园林城市，旅游康养之都！热烈欢迎各位领导、各位朋友多品鉴、多宣传。也请各餐饮企业多研发商洛美食，让商洛美食走出秦岭、走向全国。
　　获授牌特色美食名单
　　1.特色小吃（10个）
　　柞水洋芋糍粑商州酸汤扁食商山核桃饼
　　山阳羊肉泡馍丹凤牛筋面
　　商州擀面皮
　　（镇安黑米皮）
　　水煎包
　　神仙叶凉粉
　　（橡子凉粉）
　　洛南搅团
　　鞑子梁烤馍
　　2.特色菜品（20个）
　　商州大烩菜
　　商芝肉
　　洛南热豆腐
　　镇安芋粉炒腊肉
　　镇安板栗焖土鸡
　　木王砧板肉
　　山阳炝拌九眼莲
　　天麻（柞水木耳）拌桃仁
　　洛南洛源煮干丝
　　酸菜魔芋
　　黄金豆焖驴板筋
　　铁锅黑猪肉
　　赛熊掌（牛蹄）
　　招牌芦花鸡
　　干豇豆扣腊肉茶香肉高烧板栗南瓜洛南景村烧鸡肥肠鸡
　　山阳小酥肉
　　3.特色家宴（6个）
　　镇安回民十大碗漫川八大件
　　商南十三花
　　柞水十三花
　　洛南豆腐宴
　　四皓家宴茶香肉