近年来，商南持续推进“生态茶城”建设，将茶旅融合确定为首位产业，依托生态茶园和茶文化底蕴，打造了富水茶海公园、秦岭茶乡旅游度假区等茶旅融合产业园，形成集观茶海、品香茗、农家乐、风情游、舒心宿于一体的“茶+生态+旅游”新业态。 （本报通讯员 杜金晖 摄）

    △春染茶山，味润心田。清明前后，商南县富水茶海公园花海进入最佳观赏期，春茶采摘也在如火如荼进行中。     （本报通讯员 杜金晖 摄）

　　本报记者 王江波 通讯员 洪 艳
　　春和景明，春茶正旺。随着气温稳步回升，全市62万亩茶园次第苏醒，明前茶迎来集中开采期。漫山茶树吐翠纳新，饱满嫩芽缀满枝头，采茶工指尖翻飞、竹篓满盈，制茶车间热气氤氲、茶香四溢，商南、山阳、丹凤三地茶园生机盎然，镇安、柞水茶区同步启采，一片绿叶，奏响了春日茶乡的丰收序曲，成为商洛乡村振兴最动人的绿色乐章。
　　商南县地处北纬33°黄金茶区，高山云雾、独特的气候造就了商南茶鲜爽甘醇、香气高扬的独特品质。在富水镇万亩茶海公园，层层茶垄顺着山势蜿蜒铺展，如绿色绸带般缠绕山间。
　　清晨薄雾未散，茶芽上挂着晶莹露珠，数百名采茶工头戴斗笠、腰挎竹篓，分散在茶垄间，拇指与食指精准捏住茶芽基部，轻轻一提、顺势一折，标准的一芽一叶便落入篓中，指尖翻飞间，鲜叶源源不断堆积，动作娴熟如行云流水。
　　采茶工黄爱琴指尖不停，茶汁将手指染成淡绿，脸上满是笑意：“一天能采四五斤鲜叶，明前茶价高，一天能挣二三百元，采满1个多月，纯收入七八千元，在家门口务工，顾家赚钱两不误。”
　　为守住明前茶品质底线，商南县茶叶联营公司全程把控采摘标准。副经理陈洪涛蹲在茶垄间，手把手指导采茶工：“咱们采的是龙井43品种，必须一芽一叶，不能掐、不能扯，保护茶枝才能保证后续发芽，只有原料够好，干茶才能条形紧秀、滋味鲜醇。”
　　商南县茶叶联营公司经理刘保柱看着丰收的茶园，信心十足：“今年气温稳定无倒春寒，明前茶采摘期延长，名优茶产量比去年提升30%—40%，是实打实的丰收年。”
　　“今年企业将投资2000多万元引进2条抹茶生产线，秋季即可投产，专为星巴克、瑞幸等品牌供应抹茶原料，填补商洛抹茶生产空白，让夏秋茶变废为宝，彻底拉长产业链。”刘保柱说。
　　目前，商南县茶园面积28万亩、无性系茶园面积9万亩，年产茶叶8000吨左右，一产产值达到15亿元以上。依托“商南茶农”劳务品牌，数万名群众端稳“茶饭碗”，从种植、采摘到加工、销售，全产业链带动群众稳定就业，小茶叶长成了富民强县的大产业。
　　在商南县茶农忙着采收明前茶的同时，山阳县南宽坪镇莲花茶厂的万亩茶园，同样是一派繁忙景象。秦岭高山的独特气候，让这里的茶叶香高味浓，成为商洛茶中的特色佳品。
　　4月3日，暖阳下，茶树新芽肥嫩翠绿，本地采茶工抢抓晴好天气，指尖起落间尽显丰收喜悦。与传统采茶不同，今年茶园里多了不少游客，他们背着小巧的竹篓，沉浸式体验采茶乐趣，欢声笑语在茶山间回荡。
　　“第一次来茶园采茶，青山绿水伴着茶香，太治愈了！”游客孟玲小心翼翼地采摘茶芽，满眼新奇，“原以为采茶很简单，亲手采才知道讲究多，既体验了乐趣，又感受到茶农的辛苦，这趟旅行特别有意义。”
　　鲜叶下山后，制茶车间立刻进入忙碌模式。筛选、称重、剔除杂质后，杀青、揉捻、烘干、提香等工序一气呵成。制茶师傅周敏专注于操作设备，20多年的制茶经验让他对火候、力度把控精准：“制茶是细活，杀青要快、温度要稳，揉捻要匀、烘干要透，这样制的茶条形紧实、香气足，一斤能多卖几十元。现在电力稳定、设备先进，做茶又快又好。”
　　山阳县金桥茶业有限公司总经理许红飞捧着刚泡好的新茶，汤色清亮、滋味醇厚：“今年雨水充沛，长势极佳，明前茶已全面上市。凭借香高味浓、耐冲泡的特点，产品供不应求，很多老客户一喝就认准了咱们山阳茶。”
　　茶旅融合的新模式，让茶园变公园、茶区变景区，既提升了茶叶知名度，又带动了乡村旅游，为产业发展注入新活力。
　　丹凤县武关镇毛坪村坐落于武关河畔，地处秦岭高山云雾带，雾日多、昼夜温差大、土壤疏松肥沃，是中国最北的生态茶叶适生区，也是丹凤县茶产业核心示范村。
　　春日里，全村5500亩茶园沿山势层层铺展，翠色欲滴，新芽顶着晨露饱满挺立，勾勒出一幅醉人的茶山画卷。
　　天刚蒙蒙亮，毛坪村茶园里已是人声鼎沸。采茶工肩挎竹编茶篓，三五成群分散在茶垄间，指尖轻捻下，一片片鲜嫩的茶叶落入竹筐中。
　　“毛坪镇地处北纬33.33°的秦岭深山，毛坪的茶树就扎在风化岩土里，多雾的天气，悬殊的昼夜温差，造就了秦鼎茶汤色绿亮、香气浓郁、口感鲜醇的特质。”一说起毛坪茶叶的独特之处，秦鼎茶业负责人于国奇便
　　来了兴致。
　　为守住生态好茶的核心优势，毛坪村全面推行绿色种植模式，农业技术人员定期进村入田，指导茶农施用有机肥，不断提升茶叶品质。
　　“生态是毛坪茶的金字招牌，只有源头管控到位，才能让茶叶更清香、更甘醇、更受市场认可。”于国奇蹲在茶垄间，随手揉搓一枚茶芽，淡雅栗香萦绕鼻尖。
　　鲜叶当日采摘、当日进厂加工。在秦鼎茶叶加工厂内，刚收购的鲜叶被均匀摊晾在竹匾上，经过4—6小时自然萎凋后，制茶师便开启流水线作业。滚筒杀青机恒温运转，师傅紧盯茶叶状态，确保杀青均匀不焦叶；揉捻机匀速转动，塑型紧结茶条；烘干、提香工序精准控温，每一步都精益求精。
　　“毛坪茶以陕茶一号、福鼎大白为主，主打武关毛尖、秦鼎红等品类，特点是栗香浓郁、汤色嫩绿、入口甘醇、耐冲泡。”于国奇捧着刚出炉的干茶介绍，企业依托毛坪村优质原料，打造的“秦鼎红”“丹凤泉茗”等品牌曾斩获国内茶博会金奖，产品远销北京、上海、西安等地。
　　镇安、柞水茶区以高山有机茶为特色，品质上乘。镇安县象园村高山茶园同步开启春茶采摘，依托“龙头企业+合作社+农户”模式，保障茶农稳定收益。柞水县生态茶园通过精细化管理，凭借纯净生态品质收获高端市场青睐。两地茶产业以精优取胜，成为当地群众增收的重要补充，为商洛茶产业全域发展添上精彩一笔。
　　一片茶叶，兴一方产业，富一方百姓。近年来，商洛市深入践行“统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”重要指示精神，将茶产业列为七大特色主导产业，持续强基地、提品质、育龙头、树品牌、融文旅，推动茶产业全链条高质量发展。截至2025年底，全市茶园面积达62万亩，可采摘面积43.8万亩，全年茶叶产量1.24万吨，实现一产产值25.7亿元。
　　全市累计引进16个茶叶新品种、推广12项新技术，建成无性系、绿色、有机茶园共计35万亩；培育省级以上龙头企业5家、加工厂249个，“秦岭泉茗”成为省级区域公用品牌，茶旅融合年均接待游客50万人次、实现旅游收入2.5亿元，8900户茶农户均年增收3.2万元，形成了全域茶产业新发展格局。
　　“我们紧扣全产业链开发理念，做精茶基地、做强茶龙头、做靓茶品牌、做深茶文化、做活茶市场，让秦岭茶香飘得更远，让茶产业成为助推商洛乡村振兴的硬核支撑。”商洛市农业农村局种植业科负责人张亚丽说。
　　青山叠翠，茶香绵长。一片小小的茶叶，化作春日里最美的生态画卷，书写着“因茶致富、因茶兴业”的生动答卷。