食材：鸡胸脯肉、番茄沙司
　　辅料：油、适量盐、料酒、白醋、白砂糖、淀粉、彩椒
　　步骤：1.鸡胸脯肉洗干净，切片；鸡肉片放盐、料酒、淀粉腌制15分钟；
　　2.下油锅煸炒一下，转白色即可；
　　3.彩椒收拾干净；切块；下油锅炒一下；
　　4.倒入煸炒好的鸡肉片，倒入番茄沙司；白砂糖翻炒；
　　5.沿着锅边再次倒入白醋，翻一翻，出锅装盘，即可上桌。
　　特点：色泽红润靓丽，香甜气息浓悠，脆嫩滑爽。
　　小贴士：
　　煸炒鸡肉片时，不要炒的时间长，不然就炒老了。
　　彩椒也不可多炒，不然就不脆了。