南山有枸
文章字数:1328
开门的瞬间,秋阳刚好从门口斜射进来,将父亲的身上裹满光辉。父亲手里提着个鼓囊囊的塑料袋,里面装着些奇形怪状的东西:深褐色枝丫上,缀着曲里拐弯的果实,像被揉拧过的小灯笼,又像“卍”字符号,明明看着眼熟,却一时想不起名字。
“又给我们带好东西啦?”我笑着迎上去,目光黏在那袋稀罕物上。父亲故意晃了晃袋子,眼底藏着笑:“你猜猜。”一旁的女儿早按捺不住,踮着脚凑到袋口,小脑袋歪成个问号:“爷爷,这能吃吗?叫什么呀?”
“能吃!老话讲‘一行南飞雁,霜打拐枣甜’,别嫌它丑,甜着呢!”父亲哈哈笑着,抽出一根枝丫,小心折下一个果柄递到女儿手里,又拿起另一枝送进自己口中,“咱老家叫它‘敬个礼’,你尝尝就知道了。”女儿捏着那弯弯曲曲的果柄看了半天,才试探着放进嘴里,“咯嘣咯嘣”嚼起来。她的眉头轻轻皱着,嘴角却悄悄往上扬,那副又疑惑又新奇的样子,像极了我小时候初见这果子的模样。
“怎么样?好吃不?”我急忙追问。女儿咽下果肉,眼睛忽然亮了:“妈妈!味道好特别!有甘蔗的甜,还有梨子的脆,还有股清香味儿,像吃了好几种水果!”
父亲听着,脸上露出得意的笑:“这是拐枣,也叫金钩梨,得等霜打了才甜。以前老家院角有棵老拐枣树,一到深秋就挂满了‘小钩子’,风一吹枝丫晃得厉害。我和你叔放学就搬小板凳去摘,擦一擦就往嘴里塞,那会儿没啥零嘴,这就是最好吃的东西。”
这话一下勾回了我的记忆。哦,是了,“敬个礼”“金钩梨”,还有人叫它万字果、鸡爪梨,其实它正经的名字该是“枳椇”——准确说,我们吃的不是它的果,是连接果实的“果序轴”。小时候父亲总说“拐枣要等霜养,霜越重,甜得越透。”后来住在城里,超市里四季水果摆得满满当当,这藏在深秋里的野果竟慢慢被忘了。如今再看见这曲里拐弯的“果子”,老家的秋忽然清晰起来:院角的老树,落满霜的枝丫,还有父亲和叔伯们摘枣时的笑声,都跟着这甜意漫进了心里。
好奇这“怪果子”的来头,我忍不住翻找资料,才知它竟是《诗经》里的“老相识”——《小雅》中那句“南山有枸”,说的便是这拐枣。《陆疏》里还详细记载:“枸树山木,其状如栌,高大如白杨,枝柯不直,子着枝端,大如指,长数寸,啖之甘美如饴,八九月熟。今官园种之,谓之木蜜。”原来它在古代还叫“木蜜”,因甘美如蜜得名。更令人惊喜的是,拐枣树在地球已存活500多万年,有“木本植物活化石”的美誉,我的故乡秦岭深山,正是它的原生地之一。
它的木材细致坚硬,是做细木工具的好材料;果序轴里藏着蔗糖、果糖和多种矿物质,连果梗、种子都能入药,中医里称它“枳椇子”,是解酒的良药,民间还传着“吃了枳椇子,千杯酒不醉”的说法,唐代甚至有“木落酒瓮,酒化为水”的奇闻。
父亲又折了一节递我,放进嘴里的瞬间,脆生生的果序轴裂开,清甜混着草木香在舌尖散开——没有糖果的齁甜,只有秋日特有的干爽,果然尝出了女儿说的“好几种味道”。原来有些滋味从不会被时光冲淡,从《诗经》里的“南山有枸”,到老家院角的老拐枣树,再到父亲手里这袋秋阳下的拐枣,它早把岁月里的甜,悄悄藏进了曲里拐弯的果序轴里。
女儿抱着枝丫啃得不亦乐乎,小手里攥着些,说要带去给同学尝尝。父亲坐在沙发上,看着她的模样,笑着说:“等明年下霜了,咱就回老院子摘拐枣去,那棵老树结的 ‘枸’,比这甜多了……”
“又给我们带好东西啦?”我笑着迎上去,目光黏在那袋稀罕物上。父亲故意晃了晃袋子,眼底藏着笑:“你猜猜。”一旁的女儿早按捺不住,踮着脚凑到袋口,小脑袋歪成个问号:“爷爷,这能吃吗?叫什么呀?”
“能吃!老话讲‘一行南飞雁,霜打拐枣甜’,别嫌它丑,甜着呢!”父亲哈哈笑着,抽出一根枝丫,小心折下一个果柄递到女儿手里,又拿起另一枝送进自己口中,“咱老家叫它‘敬个礼’,你尝尝就知道了。”女儿捏着那弯弯曲曲的果柄看了半天,才试探着放进嘴里,“咯嘣咯嘣”嚼起来。她的眉头轻轻皱着,嘴角却悄悄往上扬,那副又疑惑又新奇的样子,像极了我小时候初见这果子的模样。
“怎么样?好吃不?”我急忙追问。女儿咽下果肉,眼睛忽然亮了:“妈妈!味道好特别!有甘蔗的甜,还有梨子的脆,还有股清香味儿,像吃了好几种水果!”
父亲听着,脸上露出得意的笑:“这是拐枣,也叫金钩梨,得等霜打了才甜。以前老家院角有棵老拐枣树,一到深秋就挂满了‘小钩子’,风一吹枝丫晃得厉害。我和你叔放学就搬小板凳去摘,擦一擦就往嘴里塞,那会儿没啥零嘴,这就是最好吃的东西。”
这话一下勾回了我的记忆。哦,是了,“敬个礼”“金钩梨”,还有人叫它万字果、鸡爪梨,其实它正经的名字该是“枳椇”——准确说,我们吃的不是它的果,是连接果实的“果序轴”。小时候父亲总说“拐枣要等霜养,霜越重,甜得越透。”后来住在城里,超市里四季水果摆得满满当当,这藏在深秋里的野果竟慢慢被忘了。如今再看见这曲里拐弯的“果子”,老家的秋忽然清晰起来:院角的老树,落满霜的枝丫,还有父亲和叔伯们摘枣时的笑声,都跟着这甜意漫进了心里。
好奇这“怪果子”的来头,我忍不住翻找资料,才知它竟是《诗经》里的“老相识”——《小雅》中那句“南山有枸”,说的便是这拐枣。《陆疏》里还详细记载:“枸树山木,其状如栌,高大如白杨,枝柯不直,子着枝端,大如指,长数寸,啖之甘美如饴,八九月熟。今官园种之,谓之木蜜。”原来它在古代还叫“木蜜”,因甘美如蜜得名。更令人惊喜的是,拐枣树在地球已存活500多万年,有“木本植物活化石”的美誉,我的故乡秦岭深山,正是它的原生地之一。
它的木材细致坚硬,是做细木工具的好材料;果序轴里藏着蔗糖、果糖和多种矿物质,连果梗、种子都能入药,中医里称它“枳椇子”,是解酒的良药,民间还传着“吃了枳椇子,千杯酒不醉”的说法,唐代甚至有“木落酒瓮,酒化为水”的奇闻。
父亲又折了一节递我,放进嘴里的瞬间,脆生生的果序轴裂开,清甜混着草木香在舌尖散开——没有糖果的齁甜,只有秋日特有的干爽,果然尝出了女儿说的“好几种味道”。原来有些滋味从不会被时光冲淡,从《诗经》里的“南山有枸”,到老家院角的老拐枣树,再到父亲手里这袋秋阳下的拐枣,它早把岁月里的甜,悄悄藏进了曲里拐弯的果序轴里。
女儿抱着枝丫啃得不亦乐乎,小手里攥着些,说要带去给同学尝尝。父亲坐在沙发上,看着她的模样,笑着说:“等明年下霜了,咱就回老院子摘拐枣去,那棵老树结的 ‘枸’,比这甜多了……”


