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发布日期:2025年11月22日 上一版　 下一版
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　　11月18日，在商南县城关街道皂角铺村一家手工扯面店里，工人正在切割晾晒好的挂面。据了解，手工制作柔韧咸香的挂面要历经和面、盘条、醒面、拉扯、晾晒等10余道工序，手工挂面制作技艺已被列为市级非物质文化遗产，成为带动村民增收的特色产业。 （本报记者 刘佳乐 摄）