欢欢喜喜“摇”元宵，团团圆圆过佳节。近日，笔者走进商南县文化路的一家手工元宵店里，店主陈英正在精心制作元宵。每一颗白如玉的元宵，都承载着团圆、和谐与美满的寓意。
　　一个元宵，万般匠心。手工元宵的制作，是时间与手艺的打磨。从和馅到摇制，多道工序环环相扣。凭借新鲜馅料与地道口感，这家店的元宵早早收获了市民的青睐。
　　在制作现场，芝麻、花生、核桃等食材整齐地码放着。店主陈英挽起衣袖，精准按比例将馅料食材倒入大盆，加水搅拌，随后压馅、锤馅、切馅，一系列动作流畅娴熟。
　　陈英介绍：“这个是黑芝麻馅的，我们还有五仁馅。黑芝麻都是纯黑芝麻打的粉，再加打成粉的糖，糖和糯米粉、水都按比例配好后再搅拌。”
　　拌馅工序收尾，便到了最具仪式感的摇制环节。师傅手持馅料轻轻沾水，放入盛有糯米粉的笸箩中，手腕匀速转动，反复摇晃。馅料与糯米面在笸箩里不断碰撞、黏合，重复四五次后，原本松散的馅料渐渐裹满层层米粉，滚成圆润饱满的球状，新鲜的手工元宵便成型了。
　　口碑相传，甜蜜延续。这家手工元宵店，早已在街坊邻里间积攒了好口碑。楼上邻居全永梅便是常客，对这家店的手工元宵赞不绝口：“这家元宵做了很多年，我们年年都吃。他们家元宵糖少，甜而不腻。今年有黑芝麻、五仁两种，馅好还新鲜。”
　　制作现场，顾客或驻足围观或耐心等待，目光紧紧盯着滚动的元宵。制作完成后，店家现场煮元宵，热气腾腾的元宵出锅，软糯的口感征服了在场品尝者。
　　顾客张丹丹说：“味道特别好，甜度适中，我们每年都来买，大人小孩都爱吃。”
　　据店主介绍，每年正月初八便开始筹备准备，初九开始售卖，正月十四、十五迎来销售高峰，一年能卖出四五千斤。元宵也分两种包装，自食有简易袋装，送礼有红色礼盒装，喜庆又贴心。
　　软糯元宵，承载年味记忆。手工元宵之所以成为元宵节的必备美味，不仅在于其口感软糯、老少皆宜的特质，更在于它所承载的深厚情感与文化传承。一颗颗元宵，裹住的是糯米与馅料，散开的是浓浓的亲情与地道的年味，让传统民俗在烟火气中代代相传，成为刻在人们记忆里的温暖符号。