2月13日，笔者走进位于商州区黑山镇西川村的商洛秦芋鑫盛农业有限公司粉条加工厂，看到这里的多元化年货大礼包销量火爆。该礼盒涵盖核心产品马铃薯粉条和干豆角、干木耳、黄花菜、干萝卜等特色农副产品，凭借“基础主食+山野特产”的组合模式广受消费者青睐。
　　“我们采用山东曲阜自动化淀粉加工流水线，每小时可加工马铃薯3吨，日产淀粉4吨。全年满负荷运行下，可生产粉条 360吨，实现产值936万元。”商洛秦芋鑫盛农业有限公司相关负责人屈冰冰介绍，依托黑山镇优质资源，加工厂优先收购本地新鲜马铃薯，将传统工艺与现代技术相融合，生产出的粉条细腻筋道，独具地方特色，契合公司农产品初加工的核心方向，实现了从单一粉条加工向多元化产业的转型。
　　回顾企业发展历程，每一步都走得扎实稳健。屈冰冰介绍，2022年，他们首先在村上的沙坪作坊尝试制作马铃薯粉条，通过不断摸索，逐步掌握了成熟的加工方法，做出来的粉条口感好，逐渐赢得市场认可，为后续发展奠定了坚实基础。
　　2023年上半年，乘着乡村产业振兴的东风，西川村股份经济合作社主动作为，启动粉条加工厂迁建升级工作，累计投入180万元，建成500余平方米的标准化厂房及配套设施，同步购置全套现代化加工设备，彻底改变了以往小作坊式的生产模式，为产业高质量发展按下了“加速键”。
　　产业要提质，品牌是关键。为推动产业向更高质量发展，2024年，商洛秦芋鑫盛农业有限公司正式成立。作为村股份经济合作社牵头打造的富民产业，在黑山镇党委、镇政府及相关部门的大力支持下，村“两委”与企业将品牌建设作为核心抓手，于当年11月成功注册“芋农盛鑫”商标，并顺利完成SC认证，实现了产品从“无标生产”到“品牌化、规范化运营”的跨越，不仅提升了市场竞争力，也成为壮大村集体经济、带动群众增收、推进乡村振兴的重要引擎。
　　“我们推行‘村集体经济+企业+农户’的订单种植模式，既解决了农户马铃薯销售难题，又吸纳了剩余劳动力就近就业。”西川村党支部书记侯占良说，加工厂产能饱和时，还收购周边群众的马铃薯，并新增农副产品加工业务，带动农户发展特色种植。2025年，加工厂收购马铃薯100余吨，带动30余名群众实现季节性务工，村集体经济收入突破50万元。
　　“以前种植马铃薯愁销路，农作物也卖不上好价。现在，加工厂既收购我的马铃薯，也收购我种植的豆角等农副产品，让我实实在在增加了收入！”西川村产业大户郭忠顺说。
　　“我们驻村工作队牵头，与镇村干部深入调研市场需求，精准推动加工厂提质升级，打造多元化产品矩阵。同时，紧扣年货消费热点，新增特色农副产品，推出年货大礼包，有效拓宽了产品销路。”市总工会驻商州区黑山镇西川村第一书记阮崇烜介绍，驻村工作队还积极搭建销售平台，推动产品入驻“832平台”。目前，西川村正在加快推进电商布局，计划2026年正式上线淘宝、拼多多等主流电商平台，进一步扩大产品影响力。
　　“下一步，我们将依托此次年货热销的良好势头，乘势而上、持续发力，进一步深耕马铃薯加工产业，不断优化产品结构，提升产品品质，多措并举扩大销售规模，持续壮大村集体经济，带动更多群众增收致富，为乡村产业振兴注入强劲动能，绘就更加美好的富民新图景。”黑山镇人大主席郭高鹏说。