3月5日，在商南县智慧农业食用菌产业园内，满载着1万袋香菇菌棒的冷藏运输车整装待发，即将跨越山海奔赴韩国。这些菌棒在韩国落地后，将在温度调控下生长出香菇，随后被端上消费者的餐桌。
　　“2025年我们出口香菇菌棒135万袋，实现出口创汇金额125万美元，折合人民币约896万元。”园区负责人、商南县乡村振兴投资开发有限责任公司总经理王世磊话语间难掩自豪。
　　秦岭深处的香菇菌棒为何能远销海外，其背后究竟蕴藏着怎样的产业优势与发展密码？答案就藏在标准化的生产流程、智能化的全程管理和优质的菌种研发之中。
　　以前，商南县的香菇菌棒多为传统作坊式生产，菌菇成活率和香菇产量普遍偏低。2020年，商南县乡投公司因地制宜打造了商南县智慧农业食用菌产业园项目，建成香菇菌棒智能化生产线和科技研发中心、智能控制中心、产品展示中心和集散交易中心，形成了集生产、研发、管控、展示、交易于一体的现代化产业综合体。
　　走进生产车间，机器轰鸣声此起彼伏，香菇菌棒智能化生产线正在高速运转，搅拌、装袋、智能灭菌、接种、刺孔、上架码垛……各道工序衔接顺畅、井然有序。
　　“节后开工以来，我们开足马力赶订单、忙生产，每天能生产菌棒5万棒，可年产香菇菌棒1500万袋，预计年产值6000万元。”王世磊说。
　　在作为园区“大脑”的智能控制中心，巨大的电子显示屏上实时跳动着各个养菌棚和菇棚的数据。“通过信息化管理平台，可以实时监测到16个养菌棚和28个恒温出菇棚的温度、湿度、光照和二氧化碳浓度，并将温度恒定控制在23℃，确保菌丝始终处于最佳生长环境。”工作人员刘莹介绍，信息化管理平台还可以一键连接12个生产车间和10个镇（街道）的15个香菇种植基地，实现一键获取产业发展动态、市场行情和产品交易信息。从菌种研发、原种培育、香菇种植到集散交易，全流程智能化管理不仅提高了生产效率，更保障了产品品质稳定可靠。
　　加强技术研发，是增强市场竞争力的关键所在。“我们自主研发出秦岭三号香菇母种，该母种年可生产600万公斤优质香菇菌种，除满足园区自身需求外，还向周边农户供应，为香菇高产优产奠定坚实基础。”王世磊说。此外，该园区还对菇农种植的香菇实行统一回收、包装、销售，年交易额可达2.7亿元，并成功培育出香菇品牌“秦岭胖胖”“秦楚情”。
　　依托科技研发中心和“产学研”合作，商南县智慧农业食用菌产业园持续优化生产工艺，攻克了菌棒跨境运输中的保鲜技术难题，产品品质达到国际市场要求，并实现规模化出口。2025年，商南县乡投公司成功跻身省级农业产业化经营重点龙头企业行列。
　　近年来，商南县充分发挥龙头企业示范引领作用，按照“规模化、园区化、智能化、品牌化”的思路，通过“公司+基地+农户”等新模式大力发展食用菌产业。目前，全县有食用菌产业化龙头企业3家、专业合作社30个、产业大户80多个，年产鲜菇10万吨，辐射带动全县1.5万户群众种植食用菌，户均年增收5万元以上，全县食用菌产业年产值突破10亿元。
　　小小的菌棒，一头连着产业发展，一头连着百姓增收，托起了山乡致富的梦想。