张方在查看双孢菇长势。

    基地将草菇种植废料再次加工，作为双孢菇基料循环利用。

　　商山蓝天高远，丹江春潮涌动。早春时节，丹凤县棣花镇两岭社区巩家湾的双孢菇种植基地里暖意融融，一排排现代化菇棚整齐排列，层层菇架上，洁白如玉、圆润饱满的双孢菇破土而出。村民们穿梭其间，采摘、分拣、装箱，一派繁忙的丰收景象。
　　这片生机盎然的产业热土，是90后返乡青年张方追逐梦想的创业园，更是周边群众增收致富的“聚宝盆”。2018年以来，在外打拼多年的张方怀揣乡土情怀，毅然回乡投身食用菌产业，创办商洛鑫垚农业科技发展有限公司，以双孢菇、草菇种植为核心，走出了一条“科技兴农、产业富民、循环发展”的乡村振兴之路，用青春与实干诠释了新时代青年的责任与担当。
　　把梦想种回家乡
　　张方是土生土长的丹凤商镇人，1990年出生的他，早年在外从事快递行业，走南闯北的经历让他开阔了眼界，也使他始终牵挂着家乡的发展。看着家乡优质的生态资源与闲置的土地、劳动力，他暗下决心：要回到家乡，用自己的见识和干劲，闯出一条农业产业化的新路子。
　　2018年8月，经过多次市场调研与实地考察，张方瞄准丹凤县良好的气候条件与农业基础，选定棣花镇巩家湾村发展食用菌科技产业。他与巩水和、杨朋斌两位合伙人一拍即合，合股投资300万元，流转土地39.8亩，搭建传统菇棚50个，开启了双孢菇与草菇交替种植的创业之路。
　　创业之初，张方便锚定规模化、标准化、集约化的发展方向。他于2016年12月牵头成立商洛鑫垚农业科技发展有限公司，注册资金2000万元，占地约40亩，地处丹江南岸江南快速新干线西段，毗邻G40高速与312国道，交通便捷。公司采取“政府+公司+基地+农户”的联动模式，从项目立项到建成投产仅用数月时间，实现当年立项、当年开工、当年建设、当年投产、当年见效，成为丹凤县农业重点建设项目。
　　从堆肥、发酵、养菌、覆土到催菇、出菇，张方和巩水和、杨朋斌全程扎根基地，潜心钻研种植技术，带领团队攻克一个个技术难关。他摒弃传统零散种植模式，推动双孢菇生产全流程标准化、周期化运作，让小小双孢菇在秦岭深处落地生根、茁壮成长。从2018年投产至今，基地累计生产双孢菇5000吨，实现销售收入3800万元，利润750万元，用实实在在的业绩印证了返乡创业的正确选择。
　　小菌菇长成大产业
　　传统菇棚一年仅能种一茬菇，投入大、产出低、效益有限。为破解产业发展瓶颈，张方坚持科技赋能产业升级，带领团队大胆创新、持续投入，推动食用菌种植从“靠天吃饭”向“智慧管控”转变。
　　2022年，在丹凤县委、县政府和棣花镇党委、政府的大力支持下，鑫垚农业整合村级集体经济资金1000万元，自筹资金1000万元，总投资2600多万元实施大棚升级换代工程，共新建现代化智能大棚30个，种植面积达1万平方米。新棚配备空调温控系统，可根据双孢菇生长周期自动调节温度、精准控制发酵与上料下料流程，全面实现生产现代化、智能化。
　　技术升级带来产能倍增。如今，基地一年可轮种草菇、双孢菇4茬，有效种植面积达4万平方米，年产能提升至1400多吨，年产值突破1100万元。2023年2月新棚投产后，当年种植草菇1.5万袋，同步发展平菇、双孢菇种植，实现销售收入570万元；2025年生产双孢菇600吨，产值达320万元，产品由夏雨食品公司统一收购加工成罐头，远销海外市场。
　　张方带领团队深耕循环农业理念，构建资源利用最大化、废弃物零排放的绿色产业链。双孢菇、草菇以秸秆、
　　动物粪便为主要培养原料，不与林业政策冲突，属于资源综合利用项目；草菇种植废料可作为双
　　孢菇基料循环利用，双孢菇生
　　产后的菌渣富含菌糖与有机质，加工成腐熟有机肥还田，用于水果、蔬菜种植，实现了“秸秆—养菌—有
　　机肥—还田”的绿色循环运行模式。
　　依托完整产业链，鑫垚农业联动丹凤县马鞍岭种养殖专业合作社、众鑫博农机专业合作社、牛犇养牛专业合作社等8家经营主体，形成了集种养殖、加工、销售于一体，动物、植物、微生物良性循环的产业格局。农机合作社托管土地保障原料供应，养牛合作社提供粪肥，食用菌基地转化增值，有机肥反哺农田，各环节相互支撑、协同发展，让小菌菇长成大产业。
　　一人富带动大家富
　　“一人富不算富，大家富才是真的富。”这是张方常说的话。创业以来，他始终把带动群众增收、履行社会责任放在首位，让产业发展成果惠及更多乡亲，用实干担当书写青年返乡创业的民生答卷。
　　双孢菇基地长期固定用工32人，人均月收入2600元以上；采菇、上料等生产高峰期，临时用工达100人，年带动务工100多人，人均年收入1.5万元至2万元。务工人员中，60%为周边村的脱贫户、监测户与困难群众，大家通过家门口就业，实现了挣钱、顾家两不误。
　　52岁的李小宁是两岭社区村民，在基地务工8年，他说：“过条河就到上班的地方，离家近、收入稳，每月能拿1500多元，家里的生活越来越有盼头。”话语间，满是踏实与幸福。
　　困难群众刘书良，2018年起就在基地务工，月均收入1600元左右。稳定的收入让他家顺利盖起新房，两个女儿分别步入大学、高中校园，彻底走出了生活困境。“高峰期我还能带老婆一起干活，既能挣钱又能照顾家人，这就是稳稳的幸福。”刘书良的话语，道出了众多务工群众的心声。
　　除提供就业岗位外，基地每年从周边农户收购秸秆、玉米芯50多吨，既增加了农户经营性收入，又从源头杜绝了秸秆焚烧，减少了环境污染，实现了生态效益与经济效益双赢。农户还可通过土地流转获得租金、村集体经济分红等多重收益，真正实现了“一地多收、多元增收”。
　　让张方难忘的是，疫情期间，他们团队迎难而上，坚持不停产、不停工、稳就业、保民生，克服市场停滞、价格低迷等重重困难，启动新劳务项目保障工人就业，全力落实“六稳”“六保”要求，以实际行动彰显了民营企业的社会责任和青年企业家的担当。截至目前，基地已累计带动困难户就业90人，发放务工工资210万元，成为丹凤县联农带农、助力乡村振兴的标杆企业。
　　深耕在希望的田野
　　作为丹凤县双孢菇小镇、双孢菇产业园的核心组成部分，鑫垚农业承接全县“八大产业”菌类作物项目，被列为县政府重点扶持项目。依托市县建设秦岭生态示范市、示范县的政策机遇，公司紧扣“山地农产在商洛”区域公共品牌，持续在技术做精、规模做大、品质做优、管理做强上下功夫，全力打造全产业链闭环发展模式。
　　眼下，基地第6茬双孢菇进入采收期，日采摘量达1.5吨，3月高峰期日采量可达4吨。展望未来，张方对公司规划清晰、信心满满：持续扩大双孢菇、草菇种植规模，提升精深加工能力，拓展国内外市场；结合棣花古镇旅游经济发展，每年10月至次年5月开放基地发展观光采摘，以每公斤20元左右的价格面向游客销售，丰富乡村旅游业态，推动农旅融合发展。
　　从快递从业者到农业企业家，从外出打拼到返乡创业，张方用七年坚守，让小小双孢菇在秦岭深处绽放富民活力；从传统种植到智能生产，从单打独斗到联农带农，鑫垚农业以科技为翼、以产业为基，走出了一条生态优先、绿色发展、共同富裕的乡村振兴新路。
　　张方表示，他将牢记乡亲们的期盼与嘱托，让双孢菇成为群众致富的“幸福菇”，用青春汗水浇灌出乡村振兴之花，书写新时代青年返乡创业、担当作为的新篇章。