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发布日期:2026年04月23日 上一版  下一版
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陈新善的致富经 一料两用 变废为宝
本报通讯员 周孝飞
文章字数:953
  在丹凤县土门镇龙王庙村彭家厂组的路边,那口常年冒着热气的土灶依旧是陈新善家的“地标”。只是如今,从土灶飘出的酒香里,不仅藏着他传承多年的酿酒手艺,更藏着一个百头猪场的蓬勃生机——这位曾独自撑起家庭的汉子,正用“酿酒+养猪”的循环模式,把普通玉米“酿”成了致富增收的大产业。
  时间倒回到几年前,妻子的离世曾让陈新善的生活陷入低谷。为了扛起家庭重担,他把爷爷传下来的酿酒手艺重新拾掇起来,在路边支起这口土灶,用一粒粒玉米开启了创业路。
  “那时候就想着多酿点酒,多赚点钱,让老人孩子过得安稳些。”陈新善回忆,从选料、蒸煮到发酵、蒸馏,每一道工序他都亲力亲为,靠着纯粮酿造的老味道,他的苞谷酒很快在十里八村站稳了脚跟,每年500公斤至1000公斤的酒早早被预订一空,酿酒成了家里稳定的收入来源。
  酿酒产生的酒糟,让陈新善看到了新的商机。“以前酒糟都倒掉了,看着心疼,想着猪爱吃粗粮,不如用来喂猪试试。”
  抱着试试看的心态,他买了几头小猪仔,没想到酒糟喂出的猪不仅长势好,肉质还紧实醇香,出栏时被抢购一空。尝到甜头的他不断扩大养殖规模,如今猪场里的生猪存栏量已经超过100头,每年出栏近200头,成了当地小有名气的养殖户。
  “酿酒剩下的酒糟刚好能喂猪,猪粪还能拉去地里当肥料,玉米种出来又能酿酒,形成了一个小循环。”陈新善算了一笔账,酿酒每年能增收两三万元,百头猪场年利润更是可观,而且用酒糟替代饲料,每年能省下近万元养殖成本,一料多用,既减少了浪费,又让玉米的价值翻了好几番。
  今年,陈新善又有了新规划。他打算把猪场再扩建一番,同时尝试散养模式,让猪在山林里自由活动,进一步提升猪肉品质。
  “散养的猪运动多,肉质会更好,价格也能上去。”他指着猪场旁边的山坡说,已经计划好了,准备把那片山地利用起来,让猪回归自然生长状态。
  “现在大家都追求绿色健康,散养猪肯定更受欢迎。”陈新善说。
  从一口土灶到百头猪场,从独自打拼到带动乡邻,陈新善的故事成了村里的励志范本。不少村民跟着他学酿酒、试酒糟喂猪,他总是毫无保留地传授经验:“大家一起干,村里的产业才能发展起来,日子才能都好过。”
  如今,站在自家的土灶旁,看着猪场里膘肥体壮的生猪,陈新善的脸上满是笑意。
  他说,自己最感谢的是这门老手艺,更感谢不放弃的自己,只要肯琢磨、肯下力,土里就能刨出金,日子就能越过越红火。