秦岭深处育“金果” 科技赋能兴产业
文章字数:810
本报记者 王江波
5月29日,全国乡村经营管理人才实践交流大会在商洛召开,北京市农林科学院林业果树研究所副研究员陈永浩应邀参会。
深耕核桃深加工研究多年,他多次走进商洛的核桃基地、加工车间,亲眼见证这片沃土上核桃产业的蓬勃生机,也为产业提质增效送来“锦囊妙计”。
“把大会放在商洛,是慧眼识珠,更是双向赋能!”谈及此次大会选址,陈永浩语气满是赞许。在他眼中,大会落地于此,不仅是对商洛核桃产业实力的认可,更能借平台之力,让秦岭核桃走出深山、走向全国,为当地产业升级、农民增收注入强劲动力。
陈永浩直言,商洛核桃产业仍有“成长烦恼”,深加工多停留在初级阶段,链条短、附加值低,好果子没卖出好价钱。
作为核桃深加工领域的“探路人”,陈永浩团队研发的“核桃膳面”早已实现产业化。谈及技术转化,他笑着介绍:“把核桃榨油后的饼粕做成蛋白粉,融入面粉里,既保留核桃的营养,又有抗氧化等保健功效,一碗面就能吃进满满的核桃营养!”在他看来,核桃全身都是宝:青皮能提取天然黑色素做染发剂、制成有机肥;核桃仁可做休闲零食、营养油;果壳能加工成多种工业原料,全果利用就是致富密码。
商洛作为“中国核桃之乡”如何让核桃突破瓶颈,重新绽放光彩?陈永浩给出精准建议。要守住“生态底色”,严把原料品质关,用好秦岭生态名片,打造有机、富硒认证;借鉴云南、新疆经验,培育龙头企业,带动小农户分工协作,避免同质化;深挖特色优势,把红仁核桃、核桃壳等深加工做成差异化招牌,讲好秦岭核桃的生态故事。
“产业要兴旺,人才是关键!”陈永浩强调,核桃产业的发展离不开人才,要通过实操培训、产学研合作,让乡村人才懂技术、会经营;紧跟健康消费热潮,针对儿童、老人、孕妇开发专属产品,线上线下联动拓宽市场。
“小核桃里藏着大希望!”采访最后,陈永浩寄语商洛乡村经营管理人才,希望他们依托秦岭生态,插上科技翅膀,精耕细作创新突破,让一颗颗小核桃,真正成为带动乡亲致富、赋能乡村振兴的“金果果”。
5月29日,全国乡村经营管理人才实践交流大会在商洛召开,北京市农林科学院林业果树研究所副研究员陈永浩应邀参会。
深耕核桃深加工研究多年,他多次走进商洛的核桃基地、加工车间,亲眼见证这片沃土上核桃产业的蓬勃生机,也为产业提质增效送来“锦囊妙计”。
“把大会放在商洛,是慧眼识珠,更是双向赋能!”谈及此次大会选址,陈永浩语气满是赞许。在他眼中,大会落地于此,不仅是对商洛核桃产业实力的认可,更能借平台之力,让秦岭核桃走出深山、走向全国,为当地产业升级、农民增收注入强劲动力。
陈永浩直言,商洛核桃产业仍有“成长烦恼”,深加工多停留在初级阶段,链条短、附加值低,好果子没卖出好价钱。
作为核桃深加工领域的“探路人”,陈永浩团队研发的“核桃膳面”早已实现产业化。谈及技术转化,他笑着介绍:“把核桃榨油后的饼粕做成蛋白粉,融入面粉里,既保留核桃的营养,又有抗氧化等保健功效,一碗面就能吃进满满的核桃营养!”在他看来,核桃全身都是宝:青皮能提取天然黑色素做染发剂、制成有机肥;核桃仁可做休闲零食、营养油;果壳能加工成多种工业原料,全果利用就是致富密码。
商洛作为“中国核桃之乡”如何让核桃突破瓶颈,重新绽放光彩?陈永浩给出精准建议。要守住“生态底色”,严把原料品质关,用好秦岭生态名片,打造有机、富硒认证;借鉴云南、新疆经验,培育龙头企业,带动小农户分工协作,避免同质化;深挖特色优势,把红仁核桃、核桃壳等深加工做成差异化招牌,讲好秦岭核桃的生态故事。
“产业要兴旺,人才是关键!”陈永浩强调,核桃产业的发展离不开人才,要通过实操培训、产学研合作,让乡村人才懂技术、会经营;紧跟健康消费热潮,针对儿童、老人、孕妇开发专属产品,线上线下联动拓宽市场。
“小核桃里藏着大希望!”采访最后,陈永浩寄语商洛乡村经营管理人才,希望他们依托秦岭生态,插上科技翅膀,精耕细作创新突破,让一颗颗小核桃,真正成为带动乡亲致富、赋能乡村振兴的“金果果”。


