“热乎饭”里的民生温度
文章字数：2829
本报记者 巩琳璐
5月25日正午时分，柞水县下梁镇沙坪社区“暖心食堂”内香气四溢，40多名老人围坐在一起就餐，欢声笑语不断。
“社区办起助老食堂，饭菜做得软烂可口，彻底解决了我们老年人做饭的难题。”独居老人张方印端着饭碗，脸上洋溢着满足的笑容。
一餐热饭，是老人的期盼，是子女的牵挂，更是党和政府的民生承诺。如今，这样温馨的就餐场景，在商洛城乡各地随处可见。
近年来，商洛市聚焦老年人“吃饭难”问题，因地制宜推进老年助餐服务体系建设，已建成老年助餐点48个，覆盖56个镇（街道），服务老年人1.3万多人，全市共下达养老助餐专项资金814万元。一顿顿暖心热饭，为老年群体撑起稳稳的幸福晚年。
一餐热乎饭，温暖老人心
丹凤县龙驹寨街道大庄村有1010名村民，其中70岁以上老人有91人。“年轻人大多外出务工，不少老人吃饭有一顿没一顿的。”村党支部书记李军良看在眼里、急在心里。2025年11月，村“两委”推出“一元热乎饭”项目，每天中午为村里70岁以上老人及残疾、生病村民提供一顿午饭，只收取1元。村民每天掏1元、包年300元，就能吃上糊汤面、麻食、烩菜、饺子等天天不重样的家常饭。“饭吃下去，全身都暖了。”村民褚世兴端着一碗热乎的麻食说，“饭菜顿顿不重样，荤素都有，很适合老人吃。”
针对部分老人腿脚不便的问题，大庄村建立“送餐+探访”服务机制，每天由村干部轮流配送餐食，送餐过程中及时了解老人日常困难和需求，能代办的立即办。“儿子在外打工不在家，平时需要买个啥，我给村干部打个电话，他们就帮着从县上捎回来了。”村民贺引绒说。代购慢性病药品、代缴医疗保险、帮忙联系子女……这些看似琐碎的小事，却是老人们生活中的急难愁盼。
大庄村送餐队伍还延伸出“送关怀、送代办、送健康、送安全、送安心”的“五送”服务，将基层治理的触角延伸到最末端。监委会主任、村医代琦的送餐车上除了保温桶，还带着两个随访包。“自送餐以来，我给老人随访从3个月一次增加到每周两次，送完饭就当场测血压、讲健康注意事项。”他说。
洛南县古城镇96岁的王立志老人最有发言权。他是古城街社区年龄最大的助餐服务对象，子女常年在外务工，以前做一顿饭常常要吃两顿。自从纳入上门送餐名单后，志愿者每天一到饭点都会准时敲响他家的门。“以前做饭烧锅都费劲，现在不用动手，热乎饭就送到家门口，孩子们也能安心在外打工，真是解决了我们家的大难题！”王立志老人握着志愿者的手，眼里满是感激。
在柞水县小岭镇常湾村，退休教师魏祖学自筹资金创办乡村互助幸福院，8年来先后投入5万多元改善设施，让30多位老人有了每日相聚的“快乐驿站”。80岁的明永银老人说：“我们在家里感到无聊。办了这个幸福院以后，打打麻将、唱唱歌，感到无比幸福。”
商州区西街社区日间照料中心位于莲湖公园旁，每天11时30分就飘出饭香，成了周边老人的“打卡地”。70岁的雷晓东和老伴每天都来，老两口行动不便，以前只能吃饭馆的重油重盐饭菜。“这里的饭清淡可口，还能和老伙计聊天，太舒心了。”他说。
一餐热乎饭，暖的是胃，连的是心。正如大庄村34岁的村干部黄永红在送餐路上所感悟的那样：“真心为群众做事，群众都记在心里。”
亮出“百宝箱”，破解助餐难
商洛地处秦岭腹地，城乡差异大，老年助餐服务不搞“一刀切”，各县区立足实际、各展所长，走出了各具特色的助餐路径。
洛南县古城镇老年人口占比达23%，当地创新“社企助餐”模式，推行“堂食+配送”服务，与两家深受老年人喜爱的餐馆及助餐点签订服务协议，提供30多种适老餐饮选择。针对行动不便的老人，专门配备保温餐箱开展上门送餐服务，确保饭菜送到老人手中时依旧热气腾腾。“出门几步就有热乎饭，四五块钱就能荤素搭配，干净又省心！”75岁的何当芹老人笑着说。
柞水县自2024年以来投入财政资金74万元，先后建成老年助餐点7个。在下梁镇沙坪社区，由社区职工餐厅改造的“暖心食堂”成了老人们最常去的地方。“我们的菜品都是少油、少盐、少辣，菜单由社区联合专业营养师共同制定，每周提前公示。”社区专职工作人员张珲介绍。截至目前，沙坪社区助老餐已开展50多期，为行动不便老人上门送餐700多趟，累计服务超2000人次。
商州区西街社区日间照料中心探索城市低偿助餐模式，助餐点收费亲民：80岁以上免费，70岁以上每餐1元至3元，60岁以上半价。中午有烩菜米饭、麻食、臊子面，下午有馒头配红豆稀饭、小米稀饭，天天不重样，都是低油低盐的家常味。开放当天来了100多人，中心负责人颜道军又喜又愁：“一方面很高兴老人需要这项服务，一方面又愁接待能力不足。”
面对山区村落分散、送餐距离远的难题，洛南县石坡镇罗窑村创新推行“五抓五促”工作机制，分片设置助餐点位，依托志愿者队伍为偏远村组、失能老人上门送餐。服务人员提前收集老人饮食偏好，按需备餐减少浪费。助餐点同步配套活动室、阅览室，变身村民休闲相聚的暖心驿站。城关街道刘涧社区以党建为引领，精准摸排需求、整合场地物资，改造服务场所、添置餐饮设备，切实让辖区独居老人“食”有所依。
织密保障网，托起夕阳红
老年助餐服务，长久运行是关键。商洛各地积极探索“五个一点”多元筹资机制，即“个人出一点、企业让一点、政府补一点、集体添一点、社会捐一点”，汇聚多方力量，确保助餐点“办得起、办得好、办得久”。
大庄村“一元热乎饭”，一元钱如何支撑一顿营养午餐？李军良给记者算了一笔账：“老人的餐费成本每人每餐3元至5元，每日用餐人数在60人左右，加上人工费用，每月需要1万元左右。我们采取‘五个一点’的多元筹资机制，即老人出一点，政府出一点，社会爱心人士、包扶单位出一点，村集体经济补一点，最后不够的由我个人出一点。”
古城镇同样创新建立“五个一点”资金筹措机制。洛南县民政局已拨付资金29万元，社区集体经济补贴10万元，筹集慈善捐款10万元。古城镇还聘请“两代表一委员”、退休干部、热心群众等担任义务监督员，对食品安全和服务质量进行全程监督，确保老人们吃得放心、吃得安心。
从全市层面看，商洛市积极争取上级资金支持，已下达养老助餐专项资金814万元，实行差异化补贴机制，不同年龄段老人享受不同补贴。如山阳县丰阳花园老年助餐点，以市场价为标准，为辖区内70岁以上老年人每餐减免3元、80岁以上减免5元，90岁以上每餐只需出1元。
钱有了，服务更要加码。在商洛，老年助餐服务早已超越了“解决吃饭”这一单一功能，成为连接社区与老人的暖心纽带。各地送餐志愿者化身“健康观察员”“便民服务员”，送餐之余询问老人身体状况、记录健康数据，提供代缴费用、代购物品、陪同就医等便民服务。大庄村推出“五送”服务，将送餐、送关怀、送健康、送安全、送代办融为一体，村医借助送餐契机常态化上门义诊、普及健康知识。
各助餐点建立常态化回访和意见反馈制度，通过上门走访、意见簿收集诉求，及时调整菜品、优化服务。全市严格落实食品安全各项规定，工作人员全部持证上岗，食材当日采购、全程溯源，严格执行食品留样制度。菜品兼顾营养与口感，主打低盐、低脂、软烂菜式，定期更新菜谱，守护老年人“舌尖上的安全”。
5月25日正午时分，柞水县下梁镇沙坪社区“暖心食堂”内香气四溢，40多名老人围坐在一起就餐，欢声笑语不断。
“社区办起助老食堂，饭菜做得软烂可口，彻底解决了我们老年人做饭的难题。”独居老人张方印端着饭碗，脸上洋溢着满足的笑容。
一餐热饭，是老人的期盼，是子女的牵挂，更是党和政府的民生承诺。如今，这样温馨的就餐场景，在商洛城乡各地随处可见。
近年来，商洛市聚焦老年人“吃饭难”问题，因地制宜推进老年助餐服务体系建设，已建成老年助餐点48个，覆盖56个镇（街道），服务老年人1.3万多人，全市共下达养老助餐专项资金814万元。一顿顿暖心热饭，为老年群体撑起稳稳的幸福晚年。
一餐热乎饭，温暖老人心
丹凤县龙驹寨街道大庄村有1010名村民，其中70岁以上老人有91人。“年轻人大多外出务工，不少老人吃饭有一顿没一顿的。”村党支部书记李军良看在眼里、急在心里。2025年11月，村“两委”推出“一元热乎饭”项目，每天中午为村里70岁以上老人及残疾、生病村民提供一顿午饭，只收取1元。村民每天掏1元、包年300元，就能吃上糊汤面、麻食、烩菜、饺子等天天不重样的家常饭。“饭吃下去，全身都暖了。”村民褚世兴端着一碗热乎的麻食说，“饭菜顿顿不重样，荤素都有，很适合老人吃。”
针对部分老人腿脚不便的问题，大庄村建立“送餐+探访”服务机制，每天由村干部轮流配送餐食，送餐过程中及时了解老人日常困难和需求，能代办的立即办。“儿子在外打工不在家，平时需要买个啥，我给村干部打个电话，他们就帮着从县上捎回来了。”村民贺引绒说。代购慢性病药品、代缴医疗保险、帮忙联系子女……这些看似琐碎的小事，却是老人们生活中的急难愁盼。
大庄村送餐队伍还延伸出“送关怀、送代办、送健康、送安全、送安心”的“五送”服务，将基层治理的触角延伸到最末端。监委会主任、村医代琦的送餐车上除了保温桶，还带着两个随访包。“自送餐以来，我给老人随访从3个月一次增加到每周两次，送完饭就当场测血压、讲健康注意事项。”他说。
洛南县古城镇96岁的王立志老人最有发言权。他是古城街社区年龄最大的助餐服务对象，子女常年在外务工，以前做一顿饭常常要吃两顿。自从纳入上门送餐名单后，志愿者每天一到饭点都会准时敲响他家的门。“以前做饭烧锅都费劲，现在不用动手，热乎饭就送到家门口，孩子们也能安心在外打工，真是解决了我们家的大难题！”王立志老人握着志愿者的手，眼里满是感激。
在柞水县小岭镇常湾村，退休教师魏祖学自筹资金创办乡村互助幸福院，8年来先后投入5万多元改善设施，让30多位老人有了每日相聚的“快乐驿站”。80岁的明永银老人说：“我们在家里感到无聊。办了这个幸福院以后，打打麻将、唱唱歌，感到无比幸福。”
商州区西街社区日间照料中心位于莲湖公园旁，每天11时30分就飘出饭香，成了周边老人的“打卡地”。70岁的雷晓东和老伴每天都来，老两口行动不便，以前只能吃饭馆的重油重盐饭菜。“这里的饭清淡可口，还能和老伙计聊天，太舒心了。”他说。
一餐热乎饭，暖的是胃，连的是心。正如大庄村34岁的村干部黄永红在送餐路上所感悟的那样：“真心为群众做事，群众都记在心里。”
亮出“百宝箱”，破解助餐难
商洛地处秦岭腹地，城乡差异大，老年助餐服务不搞“一刀切”，各县区立足实际、各展所长，走出了各具特色的助餐路径。
洛南县古城镇老年人口占比达23%，当地创新“社企助餐”模式，推行“堂食+配送”服务，与两家深受老年人喜爱的餐馆及助餐点签订服务协议，提供30多种适老餐饮选择。针对行动不便的老人，专门配备保温餐箱开展上门送餐服务，确保饭菜送到老人手中时依旧热气腾腾。“出门几步就有热乎饭，四五块钱就能荤素搭配，干净又省心！”75岁的何当芹老人笑着说。
柞水县自2024年以来投入财政资金74万元，先后建成老年助餐点7个。在下梁镇沙坪社区，由社区职工餐厅改造的“暖心食堂”成了老人们最常去的地方。“我们的菜品都是少油、少盐、少辣，菜单由社区联合专业营养师共同制定，每周提前公示。”社区专职工作人员张珲介绍。截至目前，沙坪社区助老餐已开展50多期，为行动不便老人上门送餐700多趟，累计服务超2000人次。
商州区西街社区日间照料中心探索城市低偿助餐模式，助餐点收费亲民：80岁以上免费，70岁以上每餐1元至3元，60岁以上半价。中午有烩菜米饭、麻食、臊子面，下午有馒头配红豆稀饭、小米稀饭，天天不重样，都是低油低盐的家常味。开放当天来了100多人，中心负责人颜道军又喜又愁：“一方面很高兴老人需要这项服务，一方面又愁接待能力不足。”
面对山区村落分散、送餐距离远的难题，洛南县石坡镇罗窑村创新推行“五抓五促”工作机制，分片设置助餐点位，依托志愿者队伍为偏远村组、失能老人上门送餐。服务人员提前收集老人饮食偏好，按需备餐减少浪费。助餐点同步配套活动室、阅览室，变身村民休闲相聚的暖心驿站。城关街道刘涧社区以党建为引领，精准摸排需求、整合场地物资，改造服务场所、添置餐饮设备，切实让辖区独居老人“食”有所依。
织密保障网，托起夕阳红
老年助餐服务，长久运行是关键。商洛各地积极探索“五个一点”多元筹资机制，即“个人出一点、企业让一点、政府补一点、集体添一点、社会捐一点”，汇聚多方力量，确保助餐点“办得起、办得好、办得久”。
大庄村“一元热乎饭”，一元钱如何支撑一顿营养午餐？李军良给记者算了一笔账：“老人的餐费成本每人每餐3元至5元，每日用餐人数在60人左右，加上人工费用，每月需要1万元左右。我们采取‘五个一点’的多元筹资机制，即老人出一点，政府出一点，社会爱心人士、包扶单位出一点，村集体经济补一点，最后不够的由我个人出一点。”
古城镇同样创新建立“五个一点”资金筹措机制。洛南县民政局已拨付资金29万元，社区集体经济补贴10万元，筹集慈善捐款10万元。古城镇还聘请“两代表一委员”、退休干部、热心群众等担任义务监督员，对食品安全和服务质量进行全程监督，确保老人们吃得放心、吃得安心。
从全市层面看，商洛市积极争取上级资金支持，已下达养老助餐专项资金814万元，实行差异化补贴机制，不同年龄段老人享受不同补贴。如山阳县丰阳花园老年助餐点，以市场价为标准，为辖区内70岁以上老年人每餐减免3元、80岁以上减免5元，90岁以上每餐只需出1元。
钱有了，服务更要加码。在商洛，老年助餐服务早已超越了“解决吃饭”这一单一功能，成为连接社区与老人的暖心纽带。各地送餐志愿者化身“健康观察员”“便民服务员”，送餐之余询问老人身体状况、记录健康数据，提供代缴费用、代购物品、陪同就医等便民服务。大庄村推出“五送”服务，将送餐、送关怀、送健康、送安全、送代办融为一体，村医借助送餐契机常态化上门义诊、普及健康知识。
各助餐点建立常态化回访和意见反馈制度，通过上门走访、意见簿收集诉求，及时调整菜品、优化服务。全市严格落实食品安全各项规定，工作人员全部持证上岗，食材当日采购、全程溯源，严格执行食品留样制度。菜品兼顾营养与口感，主打低盐、低脂、软烂菜式，定期更新菜谱，守护老年人“舌尖上的安全”。