本报讯 （通讯员 樊 帆）“以前关心孩子在幼儿园吃什么，更多是听老师和孩子说；现在不仅能随时看照片，还能亲自去尝一尝。尤其是听了那位做酒店餐饮的家长评价后，我心里的一块石头终于落地了。”这是近日一位商洛市幼儿园学生家长在参加完膳食委员会家长陪餐活动后发出的感慨。商洛市幼儿园通过“请进来、走出去、晒出来”，全方位提升校园餐管理的透明度，让家长从“被动信任”转变为“亲眼见证”。
　　今年开学以来，市幼儿园常态化开展“家长进园陪餐”活动，共计邀请18人次家长代表走进班级，与幼儿同标准、同区域就餐。家长们不仅品尝到了饭菜的口味，更亲身感受到了孩子们的就餐环境和秩序。
　　幼儿园近日召开第四届膳食委员会第三次会议，有6位家长代表参会。伙管室负责人向家长们汇报了幼儿灶食材采购、操作加工、营养搭配、消毒留样等日常管理情况，各年级组长通报了孩子在园就餐和成长情况，在组织家长实地参观了食堂操作间后，邀请家长们走进餐厅陪餐，并提出宝贵建议。其中，家长代表王勇（某酒店负责人、资深餐饮从业者）在深入参观食堂后发出了由衷的感叹：“幼儿园在保障幼儿膳食营养及饮食安全方面的细致程度超乎想象，很多细节是我们平时都容易忽略的。看到这样的管理，我是真放心！”
　　在幼儿园春季食谱家长满意度问卷调查中，家长对菜品种类、营养搭配、幼儿喜爱程度等好评率达98%。幼儿灶以其专业化、精细化、人性化膳食服务，赢得家长高度认可与良好社会口碑。