皇冠假日酒店后厨里，厨师正在备菜。

　　6月25日，秦岭山色青翠，暑气渐起。商洛的街头巷尾，涌动着比骄阳更热烈的期待。
　　距离2026世界中学生排球锦标赛开赛只剩一周。商洛皇冠假日酒店总经理金宗亮站在大堂，看着员工们有条不紊地忙碌，他神色从容。
　　这份从容，并非凭空而来。而是三年来一场场赛事“磨”出来的。
　　2024年，商洛首次举办国际赛事——国际排联沙滩排球U19世界锦标赛。53个国家和地区的队伍涌入秦岭小城，对刚开业不久的皇冠假日酒店而言，挑战是全方位的。
　　“各个职能部门和我们酒店有很多需要磨合的点。”金宗亮回忆，“运动员饮食严格把控，可能含兴奋剂原料的一律禁用；遇到阿拉伯国家要单独调清真餐；不同国家习俗不同，房间布置也得细微调整。”
　　从2024年U19沙排世锦赛，到2025年U15世界中学生排球锦标赛，再到即将开赛的2026世界中学生排球锦标赛——赛事越办越多，酒店越接越顺手。“每次的反馈都特别好。”金宗亮笑着说，“去年U15我们接待了伊朗、突尼斯、保加利亚等7个国家，运动员走时主动与我们服务人员合影留念，还送了各自国家的特产。”
　　一场场国际赛事，让商洛的接待能力从“接住”迈向“接稳”。“我们将参赛运动员、裁判员和工作人员分层分区集中安排住宿，确保不同群体的需求得到精准响应。每支队伍还配备专属管家，每个房间配备运动康复用品和多语种指引；安保分区管控，配合公安驻点值守、加密夜间巡逻；健身房和游泳池延长运营时间。”金宗亮如数家珍。
　　这些细致入微的做法，如今早已成为标准流程。“经验越攒越多，今年心里更有底。”金宗亮说。
　　赛事带来的不只是接待能力的提升，酒店知名度也越来越高。商洛本地的老百姓也开始走进这家五星级酒店，体验自助餐、下午茶和亲子活动。酒店不再只是为赛事服务，而是真正融入了这座城市的生活。
　　而眼下，西十高铁即将全线通车——商洛至西安缩短至30分钟，武汉至商洛仅需两小时。“赛事叠加高铁，今年入住率预计比去年同期增长10%—15%，客房增长30%以上，餐饮增长可能达45%。”金宗亮算着账，酒店已做好满房准备。
　　在商洛，同赛事的其他接待酒店也在积极备战。地建南山花园酒店、商洛国际会议中心等酒店同样细化服务流程，提升保障能力。全城联动之下，商洛正以最佳状态迎接八方来客。
　　7月2日，29个国家和地区、近2000名运动员将再次汇聚秦岭小城。从“接住”到“接稳”，从最初的摸索到如今的从容，商洛皇冠假日酒店的故事，正是这座城市“以赛兴城”的缩影。而随着高铁时代的到来，这个故事才刚刚开始。