本报讯 金秋开学季，食安守护不缺位。为切实防范化解校园食品安全风险隐患，近日，市市场监管系统全面启动秋季学期校园及周边食品安全监管专项行动，全力守护广大师生“开学第一餐”。
　　市市场监管局下发专项工作通知，对新学期校园及周边食品安全监管工作定任务、明重点、划举措，层层压实属地监管责任。开学期间，联合教育部门开展校园食品安全专项培训、专项督导检查，深入校园一线排查风险隐患，督促学校、承包经营企业、校外供餐单位严格落实食品安全主体责任，全面推行学校食堂“十统一、六到位、三提升”标准化管理模式，从源头筑牢校园食品安全底线。
　　全市各县区市场监管部门迅速对标落实，因地制宜、多点发力，全面织密校园食品安全监管网络。商州区强化督导约谈，区委、区政府主要领导带队督导检查，深入学校食堂后厨查看食品安全管理制度落实、供餐流程运行情况。组织召开食堂承包经营企业及大宗食材供应商集体约谈会，压实企业食品安全主体责任，要求常态化落实自查制度，健全风险防控机制，层层拧紧校园食品安全责任链条。山阳县组织教育部门对全县中小学、幼儿园食堂及校园周边食品经营单位开展拉网式排查，督促经营主体全面开展自查自纠，对现场发现的问题隐患现场交办、限期整改，实现隐患动态清零。洛南县严把开学首餐关，开学前对辖区学校食堂开展全覆盖检查，开学首日全程跟进学校供餐情况，重点核查食材管控、加工操作、食品留样等关键环节，现场督促问题立行立改，从严从实守牢开学第一餐食品安全关口。商南县、镇安县、柞水县、丹凤县聚焦培训赋能，组织开展多场次校园食品安全专题培训，覆盖校（园）负责人、食品安全总监、食品安全员、食堂从业人员、校园餐配送企业负责人等。围绕食品安全法律法规、操作规范、风险隐患排查、应急处置、典型案例警示教育等内容授课，推动校园食品安全管理从被动整改向主动预防、常态规范转变。
　　截至目前，全市累计检查学校食堂511户次，发现并整改问题125个，校园食品安全整治成效持续显现。下一步，全市市场监管系统将继续保持监管高压态势，常态化开展校园食品安全监督检查，确保全覆盖、无死角，切实筑牢校园食品安全底线，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
　　（市市场监管局供稿）