秋晨微凉，鱼肥景美。连日来，柞水县下梁镇胜利村淡水养殖基地水清鱼跃，山泉活水滋养的生态中华鲟迎来丰收上市。9月18日清晨，柞水县博隆东升矿业有限公司6名员工来到胜利村淡水养殖基地，分工协作，现场挑鱼、过秤、装车，一次性购入80公斤生态山泉鲟鱼，以消费帮扶助力乡村特色产业发展。
　　地处秦岭腹地的胜利村，山泉水资源充沛，具备冷水鱼养殖的天然优势。养殖基地采用高山山泉活水循环模式，水质洁净、水温稳定，生态培育的中华鲟肉质细嫩爽滑、无泥腥味、软骨可食，是优质的原生态特色食材。但受山区地理条件限制，鲟鱼虽品质优良，却存在销售渠道窄的问题，优质农产品难以快速变现，产业增收潜力未能充分释放。
　　为打通农产品出山通道，胜利村主动对接周边企业，积极推介冷水鱼产品。博隆东升矿业心系乡土发展，组织员工一早深入养殖基地，现场查看养殖环境，详细了解鲟鱼管护模式和产业规模，实地核验产品品质后，当场敲定采购订单，鲜活鲟鱼完成捕捞、称重后装车运回企业。
　　这种现场采购、运回企业品鉴的帮扶方式，跳出传统帮扶模式，既让企业员工品尝到原生态山野食材，又帮助村集体消化水产品库存、增加经营性收入，打通了“鱼塘直达企业餐桌”的产销链路，有效破解农产品销售难题。
　　“胜利村山好、水好、鱼更好，进村采购鲜鱼，既能让员工尝到原生态美味，也能实实在在助力村上产业发展。今后我们会持续关注村上产业发展，常来采购、常态帮扶，用实际行动助力家乡乡村发展越来越好。”企业负责人程金坡说。
　　小鲟鱼托起大产业，小善举汇聚大能量。一尾尾鲜活的山泉鲟鱼，不仅是舌尖上的美味，更是胜利村群众的“致富鱼”“增收鱼”。此次村企温情联动、团队分工协作的高效助农行动，让深山好物被看见、被认可、被选购，为村级特色产业发展注入了源源不断的活力。
　　胜利村党支部书记操晓慧表示：“胜利村将持续深耕冷水鱼特色养殖产业，坚守生态养殖底线、严把产品品质关口，持续擦亮‘山泉生态鲟鱼’特色招牌，主动对接更多市场主体，不断拓宽销售渠道，让更多深山优质农产品走出乡村、走向市场，以特色产业兴旺带动村集体经济稳步增收，绘就乡村振兴新画卷。”