寒假来临，中小学生这个寒假怎么过？上补习班、宅在家里上网、帮父母做些家务……就在不少学生还犹豫不定时，丹凤县200多中小学生已开启了洋溢着年味的特殊“寒假作业”，他们在实践中领略着中华年文化——包饺子。
　　学包饺子过大年
　　2月8日早上9点多，在丹凤县卓凡教育实践基地，几间大教室里挤满了学生和家长。孩子们利用寒假在这里做特殊的“寒假作业”，父母是指导老师。“相传东汉末年，医圣张仲景辞官回乡，冬至这天看到百姓冻伤很多，就用面皮将一些药材包成耳朵形状……”课堂上，指导老师给学生讲了中华传统文化饺子的由来后，又亲自示范如何擀饺子皮儿、剁肉馅、包饺子。
　　一番学习之后，桌凳、菜板、擀面棍、面团、饺馅等一字排开。学生们洗完手，系上围裙，跃跃欲试，俨然一个个家庭主妇。正在记者跟前包饺子的小女孩白照茹不是饺子皮儿厚薄不一，就是肉馅太多涨破皮儿啦。在母亲的反复指导下，她终于慢慢掌握了技巧。“平时看爸爸妈妈包饺子得心应手，当我们动手时，才体会到看着容易做起来难。”她腼腆地说。
　　五分钟后，别的孩子才包好三四个饺子，男孩周昱晨已经完成了10个了，而且从饺子数量、质量上都受到了在场大人们的称赞。“老师在放学时就布置了学包饺子的寒假作业，我挺喜欢的，就跑来参加了包饺子技能培训。”周昱晨一边赶着面皮儿，一边说:“在这里我不仅学到了有关饺子的文化知识，还掌握了包饺子的技能，过年时一定要包顿饺子好好孝敬长辈们。”
　　实践作业受欢迎
　　记者走访发现，丹凤县城周边的几所中小学今年的寒假作业都与往年有所区别，除了具体的书本作业，还布置了社会实践作业。
　　小女孩张紫涵告诉记者，今年的寒假作业除了包饺子，还有贴春联、学写新春慰问短信、帮父母做家务等，不仅能培养我们的实践能力，还让我们在寒假生活中快乐的体验、快乐的学习。一旁担任指导老师的紫涵妈妈乐呵呵地一笑，放寒假前，还担心孩子会变成“脱缰野马”，而老师布置的这项特色寒假作业，孩子乐意做、喜欢做。
　　在丹凤县城多年从事小学教育的代丹莉老师告诉记者，以前学生最主要的寒假作业是书面寒假作业，如今老师对寒假作业进行了大胆的改革，就变成了多读多体验多想为主的实践性寒假作业，来锻炼思维、拓宽视野，培养动手能力。“本来担心家长嫌学生文化课作业布置少了，没想到现在家长的观念也转变了，更注重孩子的动手和实践能力。”