在柞水县瓦房口金台村提到胡先全这个名字，村民都会笑着说，这老胡，以前天天黑个脸，现在啊，脸上都乐开花了！
　　胡先全的母亲患有精神疾病，时刻需要人在身边照顾，父亲患有严重的腰椎间盘突出症，要常年吃药且不能干活，孩子上学需要钱，一家人的花费重担全都落在他身上。他曾到西安摆过地摊，打过临工，也贩过蔬菜，但因家中仅靠妻子一人实在支撑不了，他不得不三天两头往回跑，最终也没挣到钱，还贴了一些路费。没办法，只能回家种地，在周围找点零活挣点收入，但是，这对于他的家庭来说，总是入不敷出，日子过的紧巴巴的，整天愁眉苦脸的，不到40岁的胡先全看起来像个小老头。
　　2015年底，县科教局来到金台村，在对接帮扶过程中，驻村工作队和包扶干部了解到胡先全的家庭情况，并感受到他致富愿望迫切，思想进步快，而且有一定的创业经验，便为他担保申请了产业贷款5万元，他利用贷款5万元建造了土法酿酒作坊，凭借着祖辈传下的酿酒方法，通过发酵等多道程序酿造出了醇香浓郁的包谷酒。去年就酿出了近1000斤的酒，听说人家要用酒他就亲自背着酒去家里推销，先尝后买，谁家困难他还让人家事后再给钱都行，去年仅包谷酒他就卖了两万多元钱！
　　这可把胡先全高兴坏了！但是每年的下半年是酿酒的好时节，而且销路好，那上半年干啥啊？又去种地养家吗？这让他犯了愁，想放弃酿酒。包扶干部了解到这个情况后跟村干部一起研究如何帮老胡解决问题，他们发现酿酒后的酒糟都是粮食渣，倒掉了可惜，何不利用起来呢？于是他们帮老胡建起了三个小型鸡舍，还买了一百多只鸡，让老胡把晒干的酒糟作为养鸡的饲料，这样不仅变废为宝还能挣钱！现在这些鸡已经开始产蛋了，胡先全笑着说，这日子过得有盼头啊！
　　这几天，胡先全总爱找村干部和他的包村干部在商量什么，原来啊，胡先全想利用自己手头的一些周转资金再修建六间猪舍，准备再养上十几头生猪，等后期资金能周转开了，技术好了再扩大规模。他半开玩笑地说，我也想响应习总书记的号召，撸起袖子加油干！哈哈！
　　胡先全笑呵呵的说，他们把我叫致富能人，我不能愧对这个称号，我想把厂子办起来，然后带动更多的人甩掉穷帽子。
　　（陈明亚 王炳锋）