本报讯(通讯员 赵瑞琼 特约记者 李治军)今年以来，商南县幼儿园强化管理、优化服务，把好各个环节，努力为在校就餐幼儿提供“绿色”美味的饭菜，确保“舌尖上的安全”。
　　该园有100多名幼儿在校就餐。为确保这些孩子在校就餐安全，该园本着“思想到位、管理有力、服务一流”的办伙食宗旨，着力抓好五个环节：由保健医生根据幼儿身体成长的需求，制定科学的食谱，做到周周食谱不同、月月有营养分析；签订定点采购合同，实行食品采购台账登记制、索票索证制、进出货登记制、责任追究制；实施“明厨亮灶”工程，将食材的采购、验收、加工、制作、分发、留样和厨房的清洗消毒各过程全部“晒在阳光下”，接受社会监督；定期召开伙食委员会，对幼儿的伙食进行检查、监督、评估和考核，对发现的不足及时改进；定期对食堂从业人员进行健康体检，定期开展业务培训，确保人人讲卫生。该园安全、干净、优质的伙食，受到幼儿及家长的认可。