昨晚，下了一夜的雨，天气凉爽爽的，周末便想美美地睡个好觉。“叮铃铃”“叮铃铃”，一阵铃声将我从睡梦中叫醒，我很不情愿地拿起电话，电话那头却传来老母亲熟悉温暖的声音：“平娃，中午你和宁宁回家吃饭，我和你爸昨天上山釆了槐花，中午给你们蒸槐花麦饭。”一阵熟悉的香味一下子把我从床上激灵起来！
　　妈妈做的槐花麦饭瞬间唤醒了我儿时味蕾的记忆，妈妈做的槐花麦饭热腾腾、香喷喷、鲜嫰嫰、甜丝丝的独特味道，一下子从记忆深处涌上来，叫我口馋不已，兴奋不已。
　　槐花开了吗？妈妈都要做槐花麦饭了，我竟毫无知觉，蜗居城中，好久都没有去郊外了，天天只知道上班下班，忙忙碌碌地却全然不知道槐花都开了。我下床便推开窗子抬眼望去，果然发现，院子里那几棵槐树槐花已开了，白生生的，如璀璨的玛瑙在枝头上摇摆，空气中已弥漫着槐花那独有的淡淡的甜香，那样迷人。
　　槐花在这个季节是最平常的花了，但就是这种平常不过的花却最能沁人心脾，令人难以忘怀，不论是它散发的清香扑鼻的味道，还是它那洁白如玉的外表，以及那被母亲采撷下来做成香喷喷的麦饭，始终叫人难以忘怀。
　　每年这个季节，漫山遍野村舍路畔的槐花都齐刷刷开了，白白的，香香的，花香满世界，仔细端详，每棵树上都挂满了晶莹剔透的槐花，一串串，一穂穗，一簇簇，一片片，有的俏皮地藏在绿叶丛中，白色的花相拥一起怯怯地羞涩地藏在翠绿的叶子下面像朵朵白云惹人怜爱;有的高高悬挂在枝头，又像一串串银色的风铃在空中摇荡，模样迷人。槐花在微风中叠拥着，飘荡着，摇摆着，那神态既像一群挤在一起叽叽喳喳互相说笑的小姑娘，又像一群相互推搡戏闹的小男孩，搅在一起，拥作一团，在这梦幻般的春天里恣意怒放，让春天更富有诗情和画意。
　　槐花不仅花好看味好闻，用它为料做成的饭也很好吃，深受人们喜爱。每年这个时候，妈妈总会爬山到槐树林里采撷些槐花，她说山上的槐花才好吃，新鲜，干净。妈妈的手很巧，她把捋来的槐花整理一下，去掉树叶和槐花梗，用水淋掉槐花上的浮尘，稍微控一下，拌上些许面粉，放入葱花，姜末，盐料，再搅拌成厚厚的糊状，最后放进铁锅里的笼屉上，大约十来分钟后，锅边上便会冒出白腾腾的热气，屋里刹那间便会弥漫起好闻的香味，不大一会槐花饭便熟了，母亲再往槐花饭上滴上几滴香油，为我盛上一大碗，我不住地吹着气，顾不得烫就夹起一筷子往嘴里放，根本顾不上蘸一些母亲备好的蒜末醋，这时的母亲坐在一旁，满意的看着我端着盘子狼吞虎咽，慈祥的脸上总是凝固着开心的笑意。槐花饭吃起来黏糊糊，甜滋滋，带有一点点的青涩，却有别致的清香在唇齿间萦绕。母亲还会做槐花炒鸡蛋，吃起来鲜香鲜香的，有时还会直接往洗干净的槐花上直接撒上白糖吃，吃起来凉甜可口。
　　母亲做的槐花饭既是饭又是菜，实实在在，美味可口。那种味道，是一种很浑厚又很诱人的味道，又有一种温暖绵长的香味，母亲做的槐花饭，看起来素洁淡雅，吃起来细腻润口，咀嚼在嘴里头，很有筋道，甜味合着淡淡的香味，再配上一碗红豆糊汤，简直就是一顿爽心爽口的美味佳肴，叫我吃到连打饱嗝，回味无穷。
　　母亲做的香喷喷的槐花饭，镌刻在了我记忆的深处，走南闯北，我始终认为那才是这个季节一等一的美味，是这个季节我最喜欢的美食，因为那是妈妈的味道，又是故乡的味道，那味道香甜在我的口中，也永远香甜在我的心中。