12月7日，节气大雪。在丹凤县竹林关镇东炉村柿饼加工厂内，串串火红的柿子整齐悬挂，为寒冷的冬天增添了温暖的色彩。
　　柿饼加工厂坐落于山谷之间，背靠青山，面朝小溪，柿子在这山水之间沐浴自然风光，只用20多天就可变成香甜美味的柿饼。
　　据负责人刘涛介绍，柿饼加工厂投资30万元，占地1200平方米，包含加工间、晾晒间、消毒室和包装室。
　　“厂子是今年建成的，由于柿子园的尖柿明年才开始零星挂果，所以今年我们收购了近10吨柿子制作柿饼。这些柿子是5天前挂上去的，再有半个月就可以收下来包装出售。”刘涛说。
　　2019年，东炉村村民刘涛投资30多万元，从陕西富平购买了1.2万棵尖柿树苗，在东炉村流转300亩地种植柿子树。他聘请专业技术员科管，目前柿子树成活率达95%。
　　东炉村坐落于山间，沟壑纵横，多数村民已搬迁至竹林关镇移民搬迁安置点丹水社区。刘涛是东炉村有名的致富带头人，他通过餐饮行业致富后，将投资放在家乡的发展上，为东炉村产业发展注入了新的活力。
　　刘涛引进富平尖柿，开设柿子加工厂，不仅解决了东炉村荒地无人利用，还解决了30多人的生计难题。
　　“孩子去外地打工啦，我跟妻子一直在刘涛这干活，一个月能挣4000多元。”60多岁的刘社有高兴地说。
　　剪枝、施肥、锄草、套种、清洗、削皮……刘涛在发展柿子产业中，一年内大约有8个月时间需要用工，每月需要用工30多人。
　　富平尖柿个大味甜，营养丰富，鲜食、制饼皆宜，市场前景广阔，刘涛计划通过西安市场、微信朋友圈、电子商务等渠道进行售卖。
　　如今，直播带货势头正猛，短视频成为流量密码，刘涛紧跟潮流，请来两名有着10多万粉丝的网红为柿饼拍摄短视频进行宣传。柿饼制成后，刘涛的柿饼就会在短视频平台销售。
　　“按照目前的行情，这些柿饼将会收入5万多元。待柿子园挂果后，我们可以生产出更多优质柿饼。”刘涛对柿子产业充满信心。
　　“东炉村大量村民搬迁后，山间不少土地就荒了下来，发展柿子产业不仅解决了村上部分资源浪费的问题，还为不少村民提供了稳定的就业岗位。”东炉村党支部书记刘龙保说。