来自天津的王方初到襟带丹江水、枕依凤冠山的丹凤，便被怡人的风景所吸引，她结合自身的专业知识，设想出了发展规划：“这几天下雨了，山上的云雾特别美，打造与葡萄酒产业相关的旅游业，会带来很好的旅游体验，对于推广葡萄酒很有好处。”
　　王 方是中国葡萄酒技术委员会委员、第三届中国酿酒大师，从业30多年来，她在葡萄酒酿造、葡萄酒检验和产品质量控制等方面，有丰富的知识和实践经验，同时不断用行业新知识、新技术武装自己，并在工作中广泛应用。王方也先后获得了国家科技进步二等奖、全国首届葡萄酒品酒职业技能大赛第四名、全国轻工（酿酒）行业技术能手等荣誉称号。
　　“以前我就听说过丹凤葡萄酒厂，它是一个比较老的酒厂。这一次实地前来，我觉得确实很好，产品种类比较丰富。”王方表示，丹凤葡萄酒经过漫长的历史进程，成了陕西葡萄酒行业的一张亮丽名片，未来有很大的发展潜力。
　　参观了丹凤酒庄的万吨葡萄酒生产车间、多彩世界葡萄酒文化的万国酒窖、流光溢彩的葡萄酒文化墙等内容，品尝了3款新产品，王方给出了专业评价：“我们今天品尝了3款丹凤葡萄酒新产品，我觉得干白和干红在工艺上没有什么缺陷，很好地做出了新鲜型干酒的特点，甜酒品起来酸甜适口，很符合中国市场的需求。”
　　王方表示：“本次‘一城红酒·百年味道’2023年陕西丹凤首届红酒节举办的几天时间，各项活动安排到位，服务也很周到，大家评价都很高。现在葡萄酒同白酒相比，受众还较少，但我相信随着经济的发展，未来一定会有更多的消费者购买品尝葡萄酒。”