本报讯 （记者 米子扬）12月13日至14日，2025中国优质葡萄酒挑战赛在山东蓬莱安诺酒庄成功举办。丹凤县东凤酒庄匠心酿造的“陶罐自然甜”葡萄酒从众多产品中脱颖而出，荣膺大赛“特色酒金奖”，成为陕西葡萄酒品牌的亮眼代表。
　　据了解，本届挑战赛汇聚了来自全国的无醇葡萄酒、自然酒、橙酒、加强酒等多元特色酒品，展现了中国葡萄酒产业“去边界化”的创新趋势。其中，尊重自然、回归传统的“自然酒”风潮持续盛行，强调陶罐发酵、野生酵母发酵、极简干预的工艺理念。据东凤酒庄公司负责人介绍，此次获奖产品“陶罐自然甜”，利用地下6米砂石沉积岩天然酒窖，依托恒温、恒湿、避光、通风、防震的稀有酿藏环境，以晚收优质酿酒葡萄为原料，采用传统容器陶罐进行180天自然发酵及瓶储陈酿，既保留了丹凤葡萄酒的本土风味，又契合了当下绿色低碳发展和自然健康消费新趋势。东凤酒庄“陶罐自然甜”的摘金，正是传统工艺与现代消费需求同频共振的生动例证，也为丹凤葡萄酒产业创新发展注入了强劲动力。
　　今年以来，丹凤县紧紧围绕葡萄酒这一首位产业，创新策划并深入实施了“丹凤葡萄酒全国行”系列推广活动，精心打造“品鉴+推介+展销+文化”的沉浸式体验场景，丹凤葡萄酒品牌知名度与美誉度显著提升，市场销售实现大幅增长。截至11月底，丹凤葡萄酒销售额实现8474.23万元，同比增长11.62%，有效探索了一条区域特色农产品品牌化、市场化、国际化的发展新路径，成为乡村振兴的醇美注脚。