本报讯 （通讯员 陈 密）近日，柞水县红岩寺镇木耳迎来成熟采收黄金期，全镇140个标准化木耳大棚、4个露天地栽种植基地进入头茬木耳丰收季，田间地头呈现出一派产销兴旺的景象。
　　清晨晨光温润、露水渐收，正是木耳采收的最佳时机。百余名村民穿梭于棚间地头，抢抓最佳采收时机，严格遵循“采大留小、择优采摘、分批采收”的标准化作业要求，精细开展采收工作，全力保障鲜木耳优产优收、品质上乘。“现在家门口就有活干，既能照看老人孩子，每月还能挣2000多元，这是实实在在的富民好产业！”正在棚内采摘木耳的脱贫户，质朴的话语道出了产业发展带来的满满获得感。
　　据了解，今年红岩寺镇共计投放木耳菌棒259万袋。依托优越的生态、水质、气候条件，该镇种植的木耳肉质紧实、天然绿色、品质上乘，市场认可度持续攀升。走进种植基地，连片标准化菌棚布局规整，棚内菌棒排列整齐，菌架上挂满黝黑油亮、肥厚饱满的鲜木耳，清新菌香萦绕田间，尽显丰收生机。
　　木耳产业是红岩寺镇立足山地资源禀赋、因地制宜培育的特色富民支柱产业。为推动产业提质增效，近年来，该镇摒弃传统零散种植模式，全面推行木耳种植标准化、规范化、精细化管理，不断完善菌棚温控、通风、灌溉等配套设施，升级种植硬件条件，切实筑牢稳产丰产坚实基础。
　　为保障产业高质量发展，红岩寺镇组建农技专班下沉田间地头、靠前服务一线，深入各个种植棚区走访种植户，精准掌握生产现状，了解群众产业发展中的实际困难。针对群众反映的管护技巧、晾晒存储、病害预防等问题，农技专家通过现场教学、点对点指导的方式开展实操培训，落实分片包棚管护机制。务工群众精准调控棚内温湿度，常态化开展浇水通风、除菌防虫、田间巡查等管护工作，动态监测259万袋菌棒生长状态，及时排查处置各类生产隐患，有效抵御病虫害、极端天气等风险，全方位保障木耳稳产、优产。
　　在产后加工环节，该镇坚守原生态品质理念，采收后的鲜木耳经过人工筛选去杂、精细分拣、平铺晾晒、通风脱水四道标准化工序加工处理，最大程度保留木耳的天然风味与营养品质，持续擦亮红岩寺镇原生态农特产品品牌。
　　近年来，红岩寺镇将发展木耳特色产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村全面振兴的核心抓手，持续构建“基地带动、群众参与、就近就业、集体增收”的良性发展格局。目前，全镇木耳产业可稳定提供80多个就业岗位，优先吸纳30多户脱贫户、监测户及农村闲置劳动力就近务工，就业岗位覆盖管护、采摘、分拣、加工等全产业链环节，有效破解了农村劳动力就近就业难题。据统计，基地务工群众人均月增收2800元以上，切实拓宽了群众增收渠道，激活了乡村发展内生动力，推动群众稳定增收、村集体经济持续增长。