市场监管部门深入入网餐饮商户开展执法检查。

　　本报讯 （记者 肖 莲）今年以来，我市聚焦网络餐饮领域突出问题，坚持线上监测、线下核查、从严执法、长效管控同步发力，全方位规范网络餐饮经营秩序，以严实监管全力守护“云端”餐桌安全。
　　紧盯源头准入，压实平台管理责任。集中约谈美团、饿了么等平台代理商及负责人，签订食品安全责任承诺书，及时通报线上监测发现问题，督促平台严格履行实名登记和资质实质性审查义务，坚决杜绝“无堂食外卖”入网，从源头控制入网商户质量。对全市现有13家外卖平台开展2轮检查，整改问题28个，督促平台自查自清不合规商户54家。
　　线上线下联动，开展精准靶向检查。实行“线上监测+线下核查”监管模式，聚焦“网红餐厅”和无堂食外卖等重点领域，组织开展“随机查餐厅”活动，线上监测入网餐饮单位452家次，实地核查2191家次，责令整改问题234个，实现网络餐饮高风险单位全覆盖。抽检餐饮环节食品183批次，合格率为97.8%。
　　从严执法整治，保持高压震慑态势。打破县区管辖限制，每季度开展一次“食安利剑”跨县区交叉执法检查，重点整治“幽灵外卖”“一证多址”、虚假宣传、后厨卫生差等顽疾，严肃查处违法违规行为，始终保持打假治劣高压严打态势。全市共发现案件线索143件，其中立案涉网络餐饮案件40起，曝光典型案例2期10件。
　　凝聚多方合力，构建多元共治格局。落实市、县、镇、村四级包抓责任制，由405名干部包抓2000余家网络餐饮单位。市场监管部门联合公安、农业农村等部门，对入网餐饮单位涉及的畜禽产品开展全链条追溯监管。大力推进“互联网+明厨亮灶”监管，落实预制菜明示承诺制度，推广使用“食安封签”10万余枚，选聘120名优秀外卖骑手担任“食安哨兵”，累计发布消费提示9期，进一步凝聚整治合力。