山里的树木
文章字数:1760
也许是年龄的原因吧,我越来越喜欢回到乡村。望一望逶迤连绵的群山,看一看错落有致的村舍,听一听起起落落的鸟鸣,摸一摸身边的一草一木,就如回到了童年。
秦岭南麓的山脉是厚重的,也是温柔的,似一位饱经沧桑的母亲,包容万物。一坡坡油桐树、栗树、香椿树奋力生长,争取更多的阳光雨露和生存空间,还有林下簇拥的灌木丛,以及低矮的小花小草,都生长在大山的怀抱里。大山无言,默默滋养着草木;草木无声,默默滋养着日子,用生命点燃瓦隙间升腾的炊烟袅袅。
每次我路过草地,都会俯下身子,细心看看毛茸茸的叶片。阵雨初霁,每片叶尖都噙着一颗晶莹的露珠,水晶般明亮清澈,纯净得可作滴眼露。任山风在耳边吹过,小鸟在头顶唱歌,调皮的朝霞从叶缝间穿过来,斑驳而游离,周围一下子就活泼可爱了。草木的清香与泥土的芬芳糅合在一起,空气里便有了丰富的内容。顷刻,大地间就有了山野的独特韵味。
在秦岭山里,每棵树都有自己的名字。山里的孩子从小就进山看树、数树、识树。在孩子眼里,树木是他们的伙伴,树林是他们的果园。在大人眼里,树林则是他们撑门户的钱袋子,胡基墙上的檩子椽子,堂屋中央摆放的大粮柜。这些名目繁多的树木,不仅为山川披绿,也与山里人的日常息息相关。
记得小的时候,惊蛰一过,我就跟在父亲身后上山植树。父亲说,你的个子还没锄把高,挖不动鱼鳞坑,那就帮着扶树苗吧。土厚的地方树坑挖得深,我就拿大树苗;土薄的地方树坑挖得浅,我就拿小树苗。小手扶苗,大手培土,树苗直愣愣地昂首挺立,精神抖擞。土里偶有石块,我会视为饭碗里的沙子,就认真地挑拣出来。细土填满了,还要帮助小树伸个懒腰——提根。父亲还说,树和人一样,只有身子正,影子才不斜。我把坑里虚土踩实、浇满水,喝足了水的小树,在春风里摇曳生姿,频频向我们点头问好。前些年,山里人吃过乱砍滥伐的亏,受过洪涝灾害的苦,见过泥石流的凶。回过头来,用植树的方式将功补过,治愈山坡的累累伤疤。这方山水星星点点的青翠,是他们种下的绿色的希望。
油桐树似乎有点浪漫,伞形的树冠,谷雨后绽放一树的繁花,在漫山遍野撑开一朵朵“伞花”。粉白色的花朵像一个个小喇叭,与小鸟合拍奏响春天的律动,又像小铃铛,为山村摇出甜蜜的日子。蜜蜂在花蕊间吸吮着舞动着,好像要把每朵花都数一遍。立夏时节,花伞被夏风吹成了绿伞。老农干活累了,锄把往树下一横,坐下歇口气,抿口茶,吸口烟,马上又来足了力气。秋天一到,绿伞又被秋风染成黄伞。此时,你如果仰仰头,就看见黄伞的骨架上挂满了绿的、红的、黑的,或半红半绿、或半红半黑的桐子。剥开,像蒜瓣,又像橘肉,一瓣一瓣的鼓闷闷的白仁儿,能榨油,能换钱,是庄稼人的金疙瘩银疙瘩。
栗树多生长在房前屋后,担负着农人一日三餐的经济重担。它不择土壤薄厚,一长就是一大片,或是几道沟几架山,苍苍莽莽,蔚然壮观。年轻时在农村生活,我是树的主人,树是我的伙伴。看看它的枝叶,摸摸它的纹理,心里就踏实舒坦。近年来,人们将栗树枝叶粉碎装袋,植入不同的菌种,就能长出千姿百态的菌花来。它们丰富了人们的餐桌,也富裕了祖祖辈辈守望家乡的山里人。
椿树之美,美于入馔。小河畔、石坎边、圈舍旁,到处可见它高大挺拔的身姿。清明时,椿树迫不及待地冒出三四寸长的嫩芽,泛红光的是红椿,泛绿光的是绿椿。红椿味冲,芬芳浓郁,宜腌宜酱;绿椿味淡,清香怡人,腼腆素雅,炝汆炒拌,春山春味。掰了头茬,过一场春雨,又可掰二茬;躲过一茬的椿芽,就显得有点老,口感略显粗糙。即便有些老,也不影响老饕们对香椿的喜爱,索性烫了,晒了,悬于梁上竹箩里晾干,用作扣老碗垫料,转化为另一道独特的风味。椿树纹理细腻,色泽红润,如烟熏火燎的老腊肉自带香气。用椿树拗制的蒸笼,蒸制干香椿垫底的扣肉,那真叫一个字:香!到底是怎么的一个香?我想,不仅我等俗人答不好,恐怕大文豪兼美食家苏东坡也答不上来。它好像从不让人说出它的好,多么朴实的香椿树啊!
每一次回乡,我总会走进山里,去看看这些树木,就像去拜访交情深厚的老邻居。东风劲吹,草木劲舞,舞着舞着便苏醒了,和它一起醒来的,还有一路欢歌的小溪、衔泥筑巢的紫燕、低头吃草的老牛,还有放纸鸢的顽童。此时,大地之上,成群结队的树木闻风而动。阳坡的油桐树、阴坡的栗树、道场边的香椿树,老枝吐新,嫩枝吐翠,让人惊喜。我亲切向它们问好,微风中,它们纷纷点头应答……
秦岭南麓的山脉是厚重的,也是温柔的,似一位饱经沧桑的母亲,包容万物。一坡坡油桐树、栗树、香椿树奋力生长,争取更多的阳光雨露和生存空间,还有林下簇拥的灌木丛,以及低矮的小花小草,都生长在大山的怀抱里。大山无言,默默滋养着草木;草木无声,默默滋养着日子,用生命点燃瓦隙间升腾的炊烟袅袅。
每次我路过草地,都会俯下身子,细心看看毛茸茸的叶片。阵雨初霁,每片叶尖都噙着一颗晶莹的露珠,水晶般明亮清澈,纯净得可作滴眼露。任山风在耳边吹过,小鸟在头顶唱歌,调皮的朝霞从叶缝间穿过来,斑驳而游离,周围一下子就活泼可爱了。草木的清香与泥土的芬芳糅合在一起,空气里便有了丰富的内容。顷刻,大地间就有了山野的独特韵味。
在秦岭山里,每棵树都有自己的名字。山里的孩子从小就进山看树、数树、识树。在孩子眼里,树木是他们的伙伴,树林是他们的果园。在大人眼里,树林则是他们撑门户的钱袋子,胡基墙上的檩子椽子,堂屋中央摆放的大粮柜。这些名目繁多的树木,不仅为山川披绿,也与山里人的日常息息相关。
记得小的时候,惊蛰一过,我就跟在父亲身后上山植树。父亲说,你的个子还没锄把高,挖不动鱼鳞坑,那就帮着扶树苗吧。土厚的地方树坑挖得深,我就拿大树苗;土薄的地方树坑挖得浅,我就拿小树苗。小手扶苗,大手培土,树苗直愣愣地昂首挺立,精神抖擞。土里偶有石块,我会视为饭碗里的沙子,就认真地挑拣出来。细土填满了,还要帮助小树伸个懒腰——提根。父亲还说,树和人一样,只有身子正,影子才不斜。我把坑里虚土踩实、浇满水,喝足了水的小树,在春风里摇曳生姿,频频向我们点头问好。前些年,山里人吃过乱砍滥伐的亏,受过洪涝灾害的苦,见过泥石流的凶。回过头来,用植树的方式将功补过,治愈山坡的累累伤疤。这方山水星星点点的青翠,是他们种下的绿色的希望。
油桐树似乎有点浪漫,伞形的树冠,谷雨后绽放一树的繁花,在漫山遍野撑开一朵朵“伞花”。粉白色的花朵像一个个小喇叭,与小鸟合拍奏响春天的律动,又像小铃铛,为山村摇出甜蜜的日子。蜜蜂在花蕊间吸吮着舞动着,好像要把每朵花都数一遍。立夏时节,花伞被夏风吹成了绿伞。老农干活累了,锄把往树下一横,坐下歇口气,抿口茶,吸口烟,马上又来足了力气。秋天一到,绿伞又被秋风染成黄伞。此时,你如果仰仰头,就看见黄伞的骨架上挂满了绿的、红的、黑的,或半红半绿、或半红半黑的桐子。剥开,像蒜瓣,又像橘肉,一瓣一瓣的鼓闷闷的白仁儿,能榨油,能换钱,是庄稼人的金疙瘩银疙瘩。
栗树多生长在房前屋后,担负着农人一日三餐的经济重担。它不择土壤薄厚,一长就是一大片,或是几道沟几架山,苍苍莽莽,蔚然壮观。年轻时在农村生活,我是树的主人,树是我的伙伴。看看它的枝叶,摸摸它的纹理,心里就踏实舒坦。近年来,人们将栗树枝叶粉碎装袋,植入不同的菌种,就能长出千姿百态的菌花来。它们丰富了人们的餐桌,也富裕了祖祖辈辈守望家乡的山里人。
椿树之美,美于入馔。小河畔、石坎边、圈舍旁,到处可见它高大挺拔的身姿。清明时,椿树迫不及待地冒出三四寸长的嫩芽,泛红光的是红椿,泛绿光的是绿椿。红椿味冲,芬芳浓郁,宜腌宜酱;绿椿味淡,清香怡人,腼腆素雅,炝汆炒拌,春山春味。掰了头茬,过一场春雨,又可掰二茬;躲过一茬的椿芽,就显得有点老,口感略显粗糙。即便有些老,也不影响老饕们对香椿的喜爱,索性烫了,晒了,悬于梁上竹箩里晾干,用作扣老碗垫料,转化为另一道独特的风味。椿树纹理细腻,色泽红润,如烟熏火燎的老腊肉自带香气。用椿树拗制的蒸笼,蒸制干香椿垫底的扣肉,那真叫一个字:香!到底是怎么的一个香?我想,不仅我等俗人答不好,恐怕大文豪兼美食家苏东坡也答不上来。它好像从不让人说出它的好,多么朴实的香椿树啊!
每一次回乡,我总会走进山里,去看看这些树木,就像去拜访交情深厚的老邻居。东风劲吹,草木劲舞,舞着舞着便苏醒了,和它一起醒来的,还有一路欢歌的小溪、衔泥筑巢的紫燕、低头吃草的老牛,还有放纸鸢的顽童。此时,大地之上,成群结队的树木闻风而动。阳坡的油桐树、阴坡的栗树、道场边的香椿树,老枝吐新,嫩枝吐翠,让人惊喜。我亲切向它们问好,微风中,它们纷纷点头应答……


