9月15日，走进山阳县银花镇丰竺酒业的酒窖，几十只酒缸整齐排列，空气中淡淡的苞谷酒香扑面而来。酿酒、储酒、藏酒，这是银花镇延续已久的乡土习俗，也是当地依托传统古法技艺，深耕特色白酒产业、助力乡村振兴的生动写照。
　　银花镇酿酒历史悠久，自古便有冬日自酿苞谷酒的民俗传统，沉淀出独属于当地的乡土味道。今年48岁的杨建民，是丰竺酒业创始人，也是本土苞谷酒酿造技艺的传承者与创新者。“从我记事起，每到冬天家里都会自酿几百斤苞谷酒，这是我们当地人延续多年的习俗。”杨建民介绍，“各地白酒各有特色，而我们银花始终坚持以本地苞谷为核心原料，纯粮酿造，保留最质朴的粮香，这也是老百姓最认可的本土味道。”
　　深耕酿酒行业多年，杨建民坚守古法酿酒初心，不断突破传统小作坊生产局限。2016年，他正式创立丰竺酒业，打造本土苞谷酒特色品牌。为精进酿造工艺、提升酒品品质，他长年外出考察学习，还专程从四川聘请专业师傅驻场指导，改良酿造工序、优化储酒工艺。
　　2019年是酒厂转型升级的关键之年。杨建民彻底告别零散化、粗放式的小作坊生产模式，全面升级生产体系，陆续购置标准化酿酒、灌装、检测成套设备，办理正规生产许可，实现苞谷酒生产、加工、质检、销售规范化、标准化发展。同年，他建成山洞酒窖，利用天然储酒优势，为酒体提质赋能，让传统乡土美酒焕发全新活力。“新酿的酒，要在山洞酒窖里至少存放一年，优质的需要窖藏3年，依托山洞冬暖夏凉的独特环境，加速酒体老熟，让杂质充分挥发，酒香才能更加醇厚绵长。”杨建民说。
　　历经多年深耕发展，如今的丰竺酒业已初具规模，成为集粮食酿造、产品研发、市场营销于一体的专业化本土酒业企业。酒厂占地面积1600平方米，包含800平方米标准化生产厂房、260平方米办公区域，还有3名专业技术管理人员，生产实力与产品品质稳步提升。
　　特色酒业成为银花镇稳就业、促增收、兴乡村的重要支撑。企业扎根乡土发展，优先吸纳本地群众就近务工，持续带动村民稳定增收致富。每到酿酒季，丰竺酒业日均用工十三四人，持续带动本地群众就业增收。村民苏安军、陈双才自酒厂建厂之初便长期务工，年均稳定收入2万元左右，真正实现了在家门口就业、稳增收。
　　“我以前常年在外打工，务工岗位不稳定，收入时有时无，大部分收入还用来支付房租，一年到头剩不下多少钱。”朱宝林感慨，“现在在家门口的酒厂上班，工作稳定、收入踏实，日子越过越红火。”
　　银花镇持续深挖本土传统酿酒文化资源，扶持本土特色酒业提质升级，推动传统工艺与现代产业深度融合，不断壮大特色富民产业，让深山酒香飘得更远，为乡村振兴注入源源不断的产业动能。