本报讯 （通讯员 张 月）为严厉打击制售假劣肉制品违法行为，今年以来，柞水县精心部署、多措并举，扎实推进制售假劣肉制品专项整治行动，全方位筑牢肉制品安全屏障。
　　压实监管责任，织密全域排查网络。柞水县印发专项整治实施方案，细化任务举措，组织开展肉制品市场拉网式排查，累计检查各类生产经营主体384家次。执法人员严格落实肉品“两证两章”查验要求，现场排查发现风险隐患36处，逐项督促完成整改。持续压紧压实经营主体食品安全主体责任，督促落实进货查验、索证索票、台账记录等制度，健全肉品溯源管理体系，从流通源头阻断问题肉制品流入市场。
　　紧盯突出风险，强化抽检监测预警。聚焦肉制品兽药残留、非法添加、动物源性成分掺假等重点风险，精准开展抽样检验，共抽检肉制品32批次，其中11批次检测合格，其余21批次样品正在检测。同步对辖区肉制品小作坊开展快速检测12批次，检测结果全部合格。坚持抽检与快检联动，依托监测数据精准识别风险，实现隐患早发现、早处置。
　　坚持重拳治乱，保持执法高压态势。专项整治坚持执法零容忍，重点打击低价肉冒充高价牛羊肉、非法添加非食用物质等违法违规行为。行动期间共立案11件，案件全部办结，罚没款2.4万元，以刚性执法形成强大震慑，引导市场主体依法诚信经营。
　　汇聚多方力量，构建社会共治格局。依托县政府门户网站发布违法线索征集公告和食品安全消费警示，持续畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众主动参与监督，积极举报违法线索，构建监管发力、企业自律、群众参与的食品安全社会共治体系，共同守护群众“舌尖上的安全”。