自古以来，磨子就跟千家万户普通百姓的日常生活息息相关，密不可分。相关史料和考古发现表明，战国晚期，我们的先祖就开始使用圆形石磨来加工大豆、小麦等粒状食物。可见，磨子已经陪伴着人类度过了几千年的悠悠岁月。
　　对我而言，石磨既是我成长的见证者，又承载了我太多的苦与乐。
　　在我儿时，加工粮食最基本的方法除了碾，便是磨。碾子的作用，主要是用来剥去稻谷、高粱之类坚硬的外壳，或将豆类碾得细碎一些，方便下锅食用。磨子，则是把粮食磨细成粉。
　　那时的磨子，大致可分为三类：一类是常见的石磨，一类是用柴油机或电带动的现代化机械——面粉机，还有一类是依靠水流推动石磨的水磨。
　　这三类磨子，不用说面粉机的功效最高。但那时1-1.5元/百斤的加工费，对于收入低微的普通百姓而言，仍然是一笔值得精打细算的费用。水磨呢，功效低不说，加工费一般也在0.8-1元/百斤左右，而且较为稀缺，只有在靠近大河的地方才能见到。所以，石磨便成为大多数人家加工粮食的首选和居家过日子的必备之物。挑选两块坚硬浑实的好石料，请石匠打凿一合石磨子，本钱大约只需摊上几升粮食而已。安放在房前屋后空闲处，就成了一种硬硬实实的家当，成为家道殷实的一种象征。
　　石磨和石碾的安放，在许多地方都颇有讲究，得讲风水，历来有左青龙、右白虎之说，并非随心所欲。据说，被称为“青龙”的石碾子，必须安放在房舍的左侧；而被称为“白虎”的石磨，又必须安放在右侧。
　　石碾与石磨，为什么被称作青龙与白虎，众说纷纭。较为普遍的，说它们是天上威震妖邪的青龙、白虎两大星宿，落于人间后的化身。故此，在不少地方被人们奉若神灵。
　　石磨安放好后，一年四季，忙闲都可使用。而且，加工粮食不再需要花钱，无非是出点力气的事。
　　不过，想推转一合中型的石磨，也绝不是嘴上说说这么轻松，一般没有两个人搭手使出牛力，它是不会乖乖听从使唤的。我很小的时候，家里为了省钱，便在母亲的不断鼓励下跟她一起推石磨，雨天或是晚上，一推便是大半天，全身冒汗，脚底生痛，那种感觉简直比扛几十斤东西爬山还要难受！家里有骡马牲畜的，倒可套上替人劳动，但这些大牲畜又有几家能养活得起？依稀记得，好多次深夜间，我扶着比胳膊还粗的磨杠子，也不知出没出力，反正转着转着就晃晃　　悠悠睡着了……
　　落后的生产方法和生产工具，在时代发展与科技进步的洪流中，终归是要被淘汰掉。石磨后来终于被技术越改越精良，功效也高出几十倍的各类新型面粉机迅速替代，退出了百姓生活的舞台，成为一些旅游景点的装饰品。
　　时至今日，随着国家退耕还林政策的稳步实施，与农村种植结构的调整、生产生活方式的发展变化，且不说石碾与石磨，就连曾经忙碌热闹、专门以面粉机加工粮食谋生的乡村磨坊，也渐渐不多见了。而与石碾石磨有关的青龙白虎之传说，将会千古流传，成为华夏文明不可或缺的章节。