金秋时节，柞水县红岩寺镇，群山红遍，层林尽染。10月29日，走进大沙河村的木耳大棚里，与外面有点阴冷的天气相比，大棚内温暖如春，盆栽大蒜挤挤挨挨在一起，望去绿油油一片，令人赏心悦目。正在清理蒜盆里杂草的村民高兴地说：“咱这大蒜绿色环保，到今年春节肯定能卖上好价钱。”
　　今年9月初，大沙河村在9个空闲木耳大棚里栽植盆栽大蒜，每个大棚有300平方米，可栽植大蒜500多盆，1个大棚可增加收入550多元，共栽植盆栽大蒜5500多盆，到今年春节，预计可稳定为群众增加收入5万多元。大沙河村党支部书记伍淑庭对记者说：“我们村经济基础薄弱，木耳到秋季下架后，木耳大棚差不多有4个月闲着，村委会在市市场监管局驻村工作队的指导和帮扶下，大家经过反复讨论，诚恳听取群众意见，决定在木耳停止采摘后，在大棚栽上盆栽大蒜，最大限度增加群众收入。”
　　大沙河村创新工作思路，利用木耳生产空闲季栽植大蒜，做到了淡季不淡，既有效利用了大棚资源，又增加了群众收入。据悉，该县将于近期组织有木耳产业的镇和相关企业进行观摩，将木耳大棚栽大蒜模式向全县推广。