商州山水将水土不服的南橘北枳孕育成了誉满神州的商州枳实，并成为朝廷贡品，令众医家青睐，诗人赞唱。
　　唐代药王孙思邈在其著作《千金翼方》“药出州土”中说：“按本草所出郡县皆是古名，今之学人卒寻而难晓，自圣唐开辟，四海无外，州县名目，事事惟新，所以须甄明即因土地名号后之学人容易即知，其出药土地，凡一百三十三州，合五百一十九种，其余州土皆有不堪进御，故不繁录耳。”另记载，枳实产地为山南西道的商州、金州，说明出于商州、金州的枳实品质最好，出于其他州土者“不堪进御”，并明确记载枳实出产地是山南西道所属的商州，与《旧唐书》《新唐书》行政区划一致。
　　唐代著名诗人温庭筠在《商山早行》中说：“槲叶落山路，枳花明驿墙。”曾任秘书省校书郎的朱庆馀在《商州王中丞留吃枳壳》中感慨和担忧：“方物就中名最远，只应愈疾味偏佳。若交尽乞人人与，采尽商山枳壳花。”诗中所述商州、商山与史料记载商州境内区划、山川完全吻合。
　　北宋时期的商州枳实发展为道地药材，成为朝廷贡品。乐史所著《太平寰宇记》“商州·土产”中记载：“枳殼今贡三十觔。”文中的“觔”同“斤”，说明北宋时期商州向朝廷进贡枳实30斤。王存主持编修的《元丰九域志》“商州·土贡”中记载：“枳壳、枳实各一十斤。”两部史书中所记载的商州、上洛、商洛、洛南等地行政区划名称均能说明商州即陕西商州。
　　北宋苏颂著《本草图经》载：“枳实，生于河内川泽。枳壳，生商州川谷，今京西、江湖州郡皆有之，以商州者为佳。如橘而小，高亦五、七尺，叶如枨，多刺，春生白花，至秋成实。九月、十月采，阴干。旧说七月、八月采者为实；九月、十月采者为壳。今医家多以皮浓而小者为枳实；完大者为壳，皆以翻肚如盆口唇状、须陈久者为胜。近道所出者，俗呼臭橘，不堪用。”《宋史·地理志》中记载：“商州，上洛郡，贡麝香、枳壳实。”足以说明，商州枳壳尽享独一份的荣誉。
　　元代商州枳实仍为道地药材产地，太医院尚从善在其主持编修的《本草元命苞》中记载：“枳壳，生商州川谷。枳实，生河内川泽，惟商州精好。”
　　明代《大明一统志》中记载：“枳壳，出商县。”此“商县”为洪武七年（1374）降商州为县而来，成化十三年（1477）又恢复了商州。嘉靖年间赵廷瑞、马理等编修的《陕西通志》中记载：“枳实，生商州川谷。宋《地理志》：商州贡之。”刘文泰主持编修的《本草品汇精要》中记载：“枳壳，汝州、商州者为佳。枳实，道地成州、商州川谷”。医学家卢之颐著《本草乘雅半偈》中记载：“江南虽有枳，不及江北者，气全而力厚也。”可见，明代北方与南方皆产枳实（壳），但道地产地仍以北方的商州为道地产地。
　　清代康熙年间商州知州王廷伊编修的《续修商志》“食货志·物产药属”中记载：“枳壳，佳，旧贡枳实。”乾隆年间商州知州王如玖编修的《直隶商州总志》“食货志·物产药属”中记载：“枳实：枳壳，商州上洛郡贡《宋·地理志》，商州者佳。”
　　诸多史料，皆能证明枳实出产于陕西商州，并誉满神州千年之久。